人参炖小鸡排骨是什么地方的菜，人参炖小鸡排骨做法
东北菜，东北那边做菜以炖为主。常吃可以增强抵抗力和免疫力，尤其适宜老年人和身体虚弱的人做法：
人参炖小鸡排骨的做法所需要准备的食材和调味料：鲜人参 鸡肉 猪展 枸杞 姜 葱 红枣 盐 鸡粉。
人参炖小鸡排骨的做法：
1.将鸡肉切开，然后清洗干净，将猪展切开，新鲜的人参洗干净
2.然后将水倒入锅里烧开，放入鸡肉，放入猪展煮
3.将血水倒出后冲洗干净，然后将猪展放入炖锅中，放入鸡肉
4.倒入人参、枸杞，放入生姜和红枣，倒入清水慢慢炖煮
5.炖煮2小时候放入盐和鸡精就可以吃了。
人参炖小鸡排骨的做法贴心提示：
1.枸杞要选择肉厚并且又红又大又软的。
2.人参炖小鸡排骨是一道补血家常菜，让人唇齿留香。
人参炖小鸡排骨怎么做
人参炖小鸡排骨做法主料
人参
10g
清远鸡
150g
排骨
80g
辅料
盐
适量
姜
1片
步骤
1.人参上锅蒸软，然后切成片，也可以去药店让人代为切片；
2.准备排骨和鸡肉、姜片等；
3.姜片和鸡肉排骨冷水下锅，焯掉血水后用清水过净；
4.把处理好的鸡肉和排骨，人参等放入炖盅；
5.加入约八分满的开水；
6.按电子炖盅使用说明在外围也加适量开水；
7.盖好盖子，炖约2.5-3小时；
8.食用前加盐调味即可。
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萝卜能和人参一起煨鸡汤吗？家人不小心拿萝卜煨鸡汤了
萝卜和人参是可以一起煨鸡汤的。下面从食材清单和 *** 步骤两个方面介绍一下：食材清单：
* 鲜人参20克
* 排骨200克
* 萝卜50克
* 黑木耳30克
* 料酒、酱油各10毫升
* 葱10克
* 姜5克
* 盐3克
* 上汤300毫升
* 植物油150毫升
*** 步骤：
1. 将鲜人参洗净，顺切成薄片；排骨洗净，切成2厘米见方的块；萝卜洗净、切片；黑木耳用水发透，去蒂根，撕成瓣状；姜、葱洗净；姜拍松，葱切段。
2. 把锅置中火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下入排骨滑透，用漏勺捞起，沥干油。
3. 把油倒出，留下约30毫升，再烧热，下入姜、葱煸香，下入滑过的排骨和萝卜、鲜人参、黑木耳、料酒、盐、酱油。
4. 上汤倒人煲内，用文火煲30分钟即成。
以上就是萝卜人参鸡汤的 *** 步骤，营养丰富，滋补身体，味道鲜美，希望您和家人喜欢。
人参鸡汤的功效 炖鸡放一只人参会多吗
1人参鸡汤的功效
补气养血
人参鸡汤中含有丰富的铁元素，能够补充人体所需铁，预防缺铁性贫血，而且鸡肉是一种微温的食材，两者一起食用能够起到补气养血的功效，对于女性月经不调、贫血等症状有所缓解。
提高自身免疫力
人参鸡汤中含有蛋白质、维生素、铁、铜等多种营养成分，人体适当的饮用人参鸡汤，能够补充人体所需营养物质，提高自身免疫力。
美容养颜
人参鸡汤中含有维生素A等多种维生素，能够在一定程度上清除体内自由基，具有抗衰老的作用，适当的食用，能够保持肌肤细嫩有光泽，对女性的褶皱、皮肤干瘪等情况有所缓解。
安神定志
从中医的角度来说，人参归心经，有安神定志的作用，和鸡一起炖汤食用后，能够对心气虚弱、心悸、胸闷气短等症状有一定的治疗效果。
2炖鸡放一只人参会多吗
具体看重量。
人参有园参和山参，两者的重量并不相同，所以用来炖鸡放一只人参多不多需要看重量在多少。
用来炖鸡的话，一般建议放人参的重量控制在10-30g，若是用量过大，不仅不能带来很好的滋补效果，还会起到反效果，人体会伴有头晕、头痛、烦躁等。
3哪些人不适合吃人参鸡汤
胆囊炎患者
人参鸡汤中含有大量的脂肪，而脂肪的消化需要胆汁的参与，若本身患有胆囊炎的患者食用后，会加重病情，影响身体恢复。
高血压高血脂患者
人参鸡汤食用后，会使人体胆固醇含量升高，从而导致血管内膜沉积，对于高血压高血脂患者不利，容易使血压持续升高难以下降，对自身健康有所影响。
肾功能不全者
人参鸡汤中含有脂肪的、蛋白质等大分子物质过多，肾功能不全者食用后，会增加肾脏负担，对肝肾功能有所破坏，影响自身恢复。
胃酸过多者
人参鸡汤食用后，会 *** 胃酸分泌过多，而对于本身胃酸过多的人群，会破坏肠胃平衡，对肠胃健康产生影响。
4人参鸡汤的做法
人参鸡汤的做法步骤如下：
1.准备鸡一只，人参20g、葱段、姜片适量。
2.将鸡清洗干净后，切成鸡块，人参清洗后切段。
3.在锅中加入适量的水，放入鸡块和人参。
4.加入料酒和少许的食用盐，用大火煮沸后，改用小火炖2-3小时。
5.最后加入味精等调味，撒上葱花即可盛出食用。
请问各位明白人士,人参可不可以用来炖鸡吃,上周我用它炖鸡发现它吃起来有点苦,这正常吗?
鸡里面的人参吃起来有点苦.另外,14岁的孩子能少量吃点人参吗?人参炖鸡
[用料]鸡肉60克人参10克
[ *** ]
（1）鸡去毛净，取鸡腿肉和鸡胸肉，去皮、骨。
（2）人参切片，与鸡肉一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味热服。
[功效]大补元气，因脱摄血。
[适应症]元气大亏，身体虚赢，或出血不止，气随血脱，或心气虚弱，动则心悸，汗出气喘。
[配伍意义]元气乃人体生命活动的源泉，其来源于先天之肾，又要靠后天之脾不断的充养，如大病伤及元气，或血脱及气，此时有形之血不能速生，开形之气宜当急固，以达到峻补元气、益气固脱之目的。汤中人参为峻补元气之要药，凡一切重病，如大失血、大吐泻而到气虚欲脱之症，用之均有大补元气、挽救虚脱之效，并能补益脾肺，益智安神；《本草经疏》载：“人参能回阳气于垂绝，却虚邪于俄倾，其主治也则补五脏……”。其主要成分是人参皂甙、挥发油、人参醇、各种氨基酸、肽类、葡萄糖、果糖、麦牙糖、蔗糖、维生素（B1、B2）、烟酸、泛酸等，营养成分极其丰富；药理研究表明，本品能调节大脑皮层的兴奋过程和抑制过程，改病况善神经活动过程的灵活性，又可抗疲劳、降血糖。配伍鸡肉调味健胃。合而为汤，补而不燥烈，具峻补元气、健脾强身、却病延年、健脑益智之效。
[注意]
（1）本汤为一人之剂量，出血性休克、心力衰竭等亦可用；如作一般体虚调补之用，用量可酌情减少。
（2）人参以野山参力最峻，但价钱较贵，一般可用高丽参或边条参。
（3）实症、热症者不宜；服食该汤时，不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药力。
人参对儿童的不良影响
人参味甘、微苦、温。有补气固脱，补肺益脾，生津安神，强身延寿之功效。随着参制剂的滥用，市场上参类保健品繁多。儿童使用不当会导致不良影响 。现就人参对儿童的不良影响简要分述如下 ，供广大消费者借鉴：
1、中毒反应：由于儿童属纯阳之体，其阳常有余，阴常不足，易对甘温之品的人参产生反应，若用量稍大，易发生呕吐、腹胀、气促，面色潮红，心律失常等中毒症状。
2、过敏反应：由于儿童的生理特点，一些儿童服用人参后易出现皮肤瘙痒、嗜睡、药疹、皮肤紫癜等过敏性症状。
3、性早熟：由于人参内含有皂甙，皂甙有促进性腺激素分泌、促进动物生长、蛋白质合成等作用。因此，儿童长期服用人参或使用不当易出现性早熟现象。如男性表现为声音变粗，睾丸、 *** 增大；女性表现为乳腺增生，月经早至等。
鉴于上述人参对儿童的不良影响，为使广大少年儿童能够健康地成长，笔者建议正常的儿童不宜使用人参。
