帮忙简述下中国人金字塔饮食结构(营养金字塔是什么结构?)

帮忙简述下中国人金字塔饮食结构

1992年，美国农业部官方发布了一份旨在帮助美国公众更健康更合理地安排自己膳食结构的“食物指南金字塔”（Food Guide Pyra-mid）——勾勒出了所谓的健康饮食的主要结构:作为金字塔基座的每天6到11份的面包、麦片、米饭和面条等碳水化合物食物，3到5份蔬菜（注意，其中包括土豆），2到4份水果，2到3份牛奶、酸奶、乳酪等奶制品，2到3份肉禽蛋制品和坚果，以及金字塔顶部越少越好的脂肪、油脂和糖。
“只要坚持按照金字塔的结构安排你的日常饮食，你就可以大大降低自己患上冠心病等心脏疾病及癌症的几率。”这是“金字塔”问世伊始营养学家和医学专家对公众许下的承诺。然而，在这10年中，却有越来越多的研究显示，遵循这一金字塔并不会使人更加健康，相反，还可能提高某些疾病的发病率。一言以蔽之，它必须被推倒重建。

农业部并非一个绘制更健康的食物金字塔的理想机构。因为它与食品工业的密切相关，公布的食物金字塔可能不够客观，并会受到各方游说者的影响。以下是它误导较大的主要漏洞：

☆ 所有脂肪都是不好的。毫无疑问，有两类脂肪对身体有害，一类是饱和脂肪，它富含于全脂牛奶和红肉（红色的食肉，即牛肉、羊肉等）中；另一类是在人造黄油及蔬菜中发现的反式脂肪。这两类脂肪容易导致动脉栓塞从而引发心脏病、中风及其他问题。但是美国农业部的建议——“慎用脂肪”，却忽视了另外两类脂肪：单不饱和脂肪与多不饱和脂肪，它们存在于橄榄油、其他蔬菜油、坚果、全谷类、其他植物及鱼类中，而这两类脂肪对心脏有益
单不饱和脂肪同多不饱和脂肪一样，也有助于降低心脏病的发病率。在希腊岛上，人们的传统饮食中包含大量的橄榄油（富含单不饱和脂肪）和鱼类（多不饱和脂肪）。尽管脂肪占据了该地居民日常饮食中摄取热量的40%以上，但他们的心脏病发病率却比脂肪摄入量仅占每日摄取热量的8%到10%的日本人低许多。此外，营养学家早已指出，发达国家的心脏病高发病率并不完全由饮食决定，吸烟、缺乏锻炼和身体肥胖都会对健康带来负面影响。
1992年的食物金字塔公布后，食品生产商开始生产并销售低脂的饼干、曲奇、薯片和其他一些号称为“告磨健康食品”的产品。这些食品的总脂肪含量虽然的确比以往低了很多，但却含有大量果糖和玉米糖浆。食用这些食品，脂肪摄取量降下来了，但总的热量却往往比以前还高。
1992年食物金字塔的另一个危害还在于，一些食品制造商生产出的“低脂食品”如人造黄油、烧烤类食品和煎炸食品中，往往含有比等量饱和脂肪中更多的转脂肪（trans fat）。这种转脂肪会显著提高身体中的LDL含量，同时减少HDL的棚旦含量——而这种所谓的低脂健康食品其实不健康程度是天然黄油和传统油炸烧烤食品的几倍甚至几十倍。

☆ 所有“复杂”的碳水化合物都是有益的。碳水化合物是美国农业部食物金字塔的基础。美国农业部食物金字塔建议，每天要食用6-7次面包、谷类食品、米饭、面食。但是，与脂肪一样，这个建议过于简单化，而且忽视了一个基本事实，即人们所吃的碳水化合物会更多
大多数饮食指南都建议限制食用简单的碳水化合物（如糖），要多吃复杂的碳水化合物（如淀粉）。白面包、土豆、面食及白袜和斗米等都适用于这一解释，而且这些正是美国饮食结构中主要的碳水化合物来源。尽管简单及复杂两个术语具有特定的化学含义，但在人体内它们并不是很多。实际上，人体的消化系统将白面包、烤土豆或者白米转化成葡萄糖，然后将这些糖送入血液中，这一过程与将一杯纯葡萄糖中的糖运送过去一样迅速。迅速的、高峰值的血糖会导致胰岛素的大量分泌。当所有胰岛素迫使葡萄糖转化为肌肉和脂肪细胞时，血糖值就急速下降，引发一个虚假信号——饿了。更糟糕的是，这种血糖和胰岛素分泌的峰值，现在则被当作是导致心脏病和糖尿病的部分病因。对于超重人群来说，能被快速消化的碳水化合物的危害性尤为严重。

☆ 蛋白质就是蛋白质。蛋白质构成了美国农业部食物金字塔的上层。人们每天都需要这种营养，而且可以从众多食物中获得。美国农业部食物金字塔将红肉、禽类、鱼类、蛋类、豆类及坚果列为蛋白质的优质来源。但是，红肉是一种不良的蛋白质载体，其原因在于它携带有大量的饱和脂肪和胆固醇。同时，它还带有过量的铁元素，而这种铁元素无论人体是否需要，都会被吸收。鸡肉提供给人体的饱和脂肪量则比较少。鱼类也是如此，同时，鱼还带有某些重要的不饱和脂肪。作为蛋白质的来源，豆类和坚果与动物来源相比，则具有一些优势。它们可以为人体提供纤维、维生素、矿物质以及有益于健康的不饱和脂肪。像水果和蔬菜，它们还为人体提供大量的植物化学物质，这是一种日益增长的植物产品，可以帮助人体防止多种慢性病的发生。
☆ 乳制品是必需的。 美国农业部食物金字塔认为一天要食用两至三份乳制品。作为钙的基本来源，乳制品被用于遏制所谓的、正在威胁美国人骨骼的“钙危机”。但是，这里却不存在钙危机。除荷兰和斯堪的纳维亚半岛的国家之外，与世界上其他国家的居民相比，美国人摄取的钙更多。某些研究还表明，饮用或食用大量乳制品，会增加女性患卵巢癌的几率；对男性而言，则会增加患前列腺癌的几率。
如果需要更多的钙，其实有更廉价、更容易、更健康的途径。全脂牛奶乳制品中含有饱和脂肪，它会大幅度提高胆固醇水平。含脂量1%或脱脂的牛奶是更好的选择。菠菜、椰菜、豆腐、强化橙汁、强化早餐谷物的含钙量很高，是钙的很好来源。除此之外，它们还有别的好处，即含有的不健康脂肪比乳制品少，并且可以提供很多其他营养成分。
•食用土豆。根据美国农业部的统计，美国人平均每年每人食用140磅土豆，土豆是更受欢迎的蔬菜。在饮食大典中，只提到了很少的几种蔬菜，土豆即是其中一种。其实它不应该被归入蔬菜类，因为它的主要成分是淀粉，很容易被消化，因此，应该被归为碳水化合物一族。研究表明，人们食用大量的水果和蔬菜可以降低患心脏病、中风、癌症、便秘以及消化系统疾病的概率，但食用土豆并不能带来这些好处。
营养学家以及饮食类书籍经常把土豆称为“完美的食品”。其实，天天食用土豆，对于经常进行体育活动或经常进行体力劳动的瘦人来说是很好的。但是，对于其他人，应该在食用土豆的数量和次数上有节制，不应该把它作为每天食用的食品。松脆的烤土豆片会迅速增加血糖和胰岛素的水平，与食用同等数量的纯糖相比，它会使血糖和胰岛素升高的幅度更快、更大。通常出售的法式土豆条，其作用也是这样，并且还含有不健康的反式脂肪。
对于体重、体育活动、酒精和维生素，像斯芬克司一样，美国农业部食物金字塔只字未提，但这确是人们应该知道的。人们应该了解以下内容：控制体重的重要性、日常锻炼的必要性、日常饮酒对健康的潜在益处、食用多种维生素的作用等。

新建的食物金字塔像斯丹普弗说的，“健康可不是吃出来的”。金字塔的底座，也是被两人最为强调的，是每日的锻炼和体重控制。

营养金字塔是什么结构?

请详细说明

　　给你提供一篇网摘吧。

　　营养学会提出的摄入食物指南，被形象地称为“4十l营养金字塔”。以“4十1营养金字塔”作为我们的食物指南，便能科学地指导人们合理营养。

　　众所周知古埃及金字塔是世界上的奇迹，是智慧和科学的结晶，是最稳定、最牢固的建筑形式。同样营养“金字塔”也是膳食的更佳结构，根据塔的原理平衡营养需求，是调整膳食结构，达到科学营养、增进健康的有效 *** 。

　　“4十1”指每日膳食中应当包括：

　　1.“粮、豆类”

　　2.“蔬菜、水果”

　　3.“奶和奶制品”

　　4.“禽、肉、鱼、蛋”

　　以这四类食物作为基础，适当增加“盐、油、糖”。

　　“金字塔”的之一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为400—500克，粮食与豆类之比为10：1。

　　“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位。每日蔬菜和水果摄入量300—400克，蔬菜与水果之比为8：1。

　　“金字塔”的第三层是奶和奶制品，以补充优质蛋白和钙。每日摄取量为200—300克。

　　“金字塔”的第四层为动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每日摄入量为100—200克。

　　塔尖为适量的油、盐、糖。

　　这四种基本成分加上塔尖叠合在一起恰似“金字塔”。

　　世界卫生组织向我们推荐合理的饮食结构比例，可以用“金字塔”式来表示，共分四层，可以供我们日常饮食的参考。

　　糖、盐、油 10%

　　鱼、肉、蛋、奶 20%

　　水果、蔬菜 30%

　　面食、米饭 40%

下面分享相关内容的知识扩展：

根据右图内容，写一段文字，介绍健康饮食结构并提出相应的建议。要求：运用一种修辞手法，不超过80字(包

根据右图内容，写一段文字，介绍健康饮食结构并提出相应的建议。要求：运用一种修辞手法，不超过80字(包括标点符号)。


答：______________________________________________________________

示例：
1.健康饮食结构如同金字塔：底层是五谷类，需多吃；第二层是瓜菜水果类，也应多吃；第三层是奶品类和肉、鱼、蛋、豆类，可适量吃；最顶层是油、糖、盐类，要少吃。
2.健康饮食结构是怎样的呢？它应该是：多吃五谷类和瓜菜水果类，适量吃奶品类和肉、蛋、鱼、豆类，少吃油、糖、盐类。
试题解析：本题考查图文转换及正确运用常见的修辞手法的能力。作答本题，首先要认真读图，看懂图上内容，然后选择恰当的语言，予以准确的表述。注意修辞和字数要求。

工作汇报-结构化思维1-金字塔原理-美团四大名著

由于本周有一个方案和老板汇报，准备好了，但老板临时找我汇报，结果发现自己汇报时讲的有点乱，发现自己的结构和框架没有梳理清楚，导致讲的并不是很清晰，于是把《金字塔原理》这本书又翻出来看了看，这本书我已经看了5遍了，但再看的时候仍然感觉收获很大。这本书号称是《美团四大名著》之一，建议大家可以经常拿出来看看，真的是常看常新，每次都有新的收获。

看先这些名词10秒后，再想着回忆一下，你能记住几个。其实会发现很难记住，因为这些名词之间毫无联系，导致记忆起来非常的困难。

但如果我再调整一下顺序，再看一遍，就会发现容易记忆了很多，因为信息与信息之间开始有了联系。人会自动的将信息进行归类分组，于是就可以方便进行记忆。

在人理解的时候会将这些事物进行分类，例如「交通」「文具」「动物」「饮食」「生活用品」「景观」。人为甚会自动对信息进行归类呢，这是因为人的记忆是有限的，所以会自动将信息之间进行组合方便进行记忆。

回到工作和生活中也是如此，因为大家交流的时间有限，特别是下级跟上级进行汇报的时候，上级时间很紧张，所以希望能够在尽量短的时间内将信息进行精简传递给他，方便他进行决策。如果你的信息很零散，他需要将你输入给他的信息进行组织，然后进行归纳出你的观点，这样的沟通效率很低，大家就会自然觉得你在浪费他的时间，你自己没有想清楚。所以为了节省双方的时间，需要你将信息进行归类整理之后传递出来，效率会更高。

大家在工作的日常沟通中，沟通的对象往往有一个预期的框架，你按照这个共识的预期框架，大家才能对你输出的观点有预期，这样沟通起来就非常顺畅。

这段话基本把信息表达出来了，但还是有点乱，信息需要加工一下，如果整理一下后就是这样的

这两个表述的差别在哪里了，其实第二种表述下采用了结构化的方式来表达，整理出来就是如下的结构。

虽然最终还是不能决定老板能不能给你加工资，但至少你有理有据的表达，会让希望更大一点。

由此我们可以看到，结构化的表达是 「结论先行，自上而下」 表达，表达都是有结构的。其结构就是这样的，先说中心论点，再说分论点，再说分论点下的论据，这就是金字塔式的表达结构。

金字塔结构化表述对于信息有纵向和横向上的原则

纵向上信息分层从高到底 。分层就代表有高低的概念，高层级的信息会统领低层级的信息。我们表述的时候要从高层级的信息开始，自上而下的表述。举个信息分层的例子：

为什么要先表达高层次的观点。因为听众或者读者在听到你的信息的时候，是线性输入信息的，得到一个观点的时候心理会产生很多疑问：「你为什么这样讲」「你的观点是怎么的出来的」，而你按照金字塔结构的表述刚好就能顺着用户心理的疑问曲线描述出来，刚好解答了用户心理的问题。举一个L先生说工作号里面文章的例子，他的文章非常符合这个结构。

1）信息横向分类平齐。 分类就是对于同一个信息进行归纳分组，对于信息进行分类。分类的原则是同一个层级的信息是属于统一层级的，不能跨级的使用信息。金字塔原理提出了著名的「MECE原则」，同一个层级直接分类要相互独立，互相穷尽。

例如你表述用户增长，拆分为两类：流量增长和转化率提升，这是两个不同的分类。再展开讲流量怎么增长，转化率怎么提升，每个要素都独立表达。

2）信息之间是有支撑关系的 。底部信息是支撑上一级层级信息的，这里面是存在因果关系的。底部信息（一般是事实）成立才能推导出上一个层级的观点，然后进而推导出中心论点。用数学的观点就是底部支撑信息是上一层级信息成立的必要条件。这里面的推倒关系有两种：「归纳推理」「演绎推理」

「归纳推理」 ：通过归纳多个相同现象得出结论。例如：公司A快倒闭了，因为公司A主营的a业务倒闭了，b业务倒闭了，c业务倒闭了---得出结论，公司A快倒闭了。

「演绎推理」 ：通过一个不可辩驳的公理推导，典型的是三段论。命题1成立，命题2属于命题1，进而命题3成立。例如人类在真空中会死掉，你是人，所以你在真空中会死。或者豹子跑的快，我是豹子，所以我跑的快。

所以我们在写文章得出结论和观点后，需要进行检查，从上而下与从下往上去看逻辑关系是否成立

Top-Down：问why so-为什么是这样的 。支撑你结论和观点的论据是什么，论据是否充分，是否有其他情况会导致结论也成立。

Bottom-Up：问so what-然后呢 。你的这个信息可以得出什么样的结论，结论的成立是否充分，是否可以得出其他的观点或结论。

从上面的例子我们可以看出金字塔主要有两种类型：并列式与递进式。并列式是一个中心观点，多个论点得出中心结论，递进式是推导由多个论点直接相互推导出中心观点。

并列式的结构一般有三种形式的并列结构，分别是时间顺序，空间顺序，程度顺序。

时间顺序 是按照一个事情在时间上的前后关系列出，之一步，第二步，第三步。例如我们完成这个项目报告，需要分为三步：首先进行市场调研了解用户需求，然后根据用户需求痛点提出方案，第三步开发产品完成交付。

空间顺序 是按照事物在空间上的结构关系来分享，例如我这个事情需要xx时间上线，需要设计部xxx，开发部xxx，产品部xxx，商务部xxx，几个部门一起通力合作才能完成。设计部、开发部、商务部是空间上的并列关系。

程度顺序 是按照事情的严重程度来进行分享。例如做项目复盘，我们这个项目延期了，首要问题是没有一个明确的项目负责人，其次是各个部门对于事情的动力都不足，再次是中间出现了多次变更，还有很多细节问题等。

最后总结一下，金字塔原理的原则，16个字来概括： 以上统下，结论先行，归类分组，逻辑递进 。如果文章结构按照这个原则写下来，就可以将文章的每个要点与主题浓缩成一段话，进而可以在几句话内把事情讲清楚，这就是常见的「文章摘要」。

如何测试自己是否已经做到了呢？可以采用「电梯法则」测试一下，电梯从10楼到1楼，大概2-3分钟，你尝试到这段时间内用你的话把事情说清楚，如果说不清楚，说明你的文章结构可能还不够精炼，还有修改的空间，通过这种方式可以不断提升自己文章的结构。

金字塔结构说起来其实也不复杂，但是这个逻辑思考和写作的方式最难的地方在于实践，你需要不断的练习才能达到熟练的运用，当你熟练运用之后你会发现那些表达清楚的人原来都是按照这样的原则来的，所以要勤加练习。

【初一生物】根据食物金字塔对各类食物摄取量的要求你认为我们日常的饮食应注意哪些问题?

1 根据食物金字塔对各类食物摄取量的要求你认为我们日常的饮食应注意哪些问题?
2 牙龈出血是不良饮食习惯引起的，为什么？
选择题
青少年长期偏食会造成【 】
A 贫血 B 急性胃炎 C 肠炎 D 营养不良
填空题
铁化酱油可以防治【 】
1.合理膳食 ，均衡营养
2.牙龈出血的原因很多，是口腔疾病的常见症状之一。一般分为局部性和全身性两种：局部原因引起的 牙龈出血
牙龈出血，常见的是患牙龈炎和牙周炎病人。这些病人由于不经常刷牙，或由于刷牙的 *** 不正确，在牙龈边缘的地方产生牙石。牙石是一种坚硬的石灰样物质，对牙龈有 *** 作用，能引起牙龈发炎、肿胀、充血，轻者在刷牙、吮吸、咬硬物或剔牙时出血，重者在轻微 *** 或没 *** 时也会出血。如发炎、高烧致牙龈组织的血管结构发生改变，也会造成出血。口腔疾病所致的牙龈出血，多见于牙龈炎和牙周炎。此外，假牙不合适，食物嵌塞、牙周损伤等，都可造成牙龈出血。有的会在牙刷上留下出血的痕迹。人们遇到这种情况，不用担心，因为这类出血，在刷牙完毕后，很快就会停止。另外，如龋已毁坏牙冠（医学上叫残冠），残冠表面有锋利的牙釉质组织，像小刀一样刺割着牙龈而引起牙龈出血；有些人因吃东西不慎，把骨头刺入牙龈里，也能造成牙龈出血，但这种出血只发生在个别牙齿的牙龈上，拔除残冠、去掉骨刺后，出血就会停止；有些人因使用牙签不当，剔伤牙龈而出血，这种出血，只要停止剔牙或改正牙签的使
3.D
4.贫血