菠萝什么时候吃更好(菠萝要怎么吃更好?)

wanfu 麦克百科 2023-11-15 115 0

菠萝什么时候吃更好

菠萝更好吃的时候往往是它的成熟期,四五月份是春菠萝的成熟期,菠萝在完全成熟前就会被采摘运送并售卖了,所以三月份菠萝就开始上市了,四月左右是菠萝更好吃的时候,夏菠萝的成熟期在七月,通常七月前后是夏菠萝更好吃的时间,而秋菠萝在十一月前后更好吃,冬菠萝一月前后吃更好吃,平时吃菠萝的时候需要先盐水浸泡至少半小时,而且饭后吃菠萝效果更好,能助消化清肠胃。

菠萝的挑选 ***
1、看果实外观形态
优质的菠萝,其果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分很高,而且香味浓郁,具有非常好的味道。如果不是立即食用,更好选果身尚硬,色泽为浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的品种更好。
2、看果肉组织
将菠萝切开以后,如果是果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝则为优质品;否则,果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大为劣质菠萝。另外,未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
3、看果实的硬度
挑选菠萝时,可用手轻轻的按压,如果发现菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。而挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝。另外,过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。

菠萝要怎么吃更好?

1、菠萝去皮后，切掉两段，沿着横向切成厚度3厘米的厚片。

2、把2勺蜂蜜，少量盐和少量肉桂粉混合均匀，涂抹在菠萝上面，腌制30分钟。

3、把菠萝片放进烤箱的烤网，或者平底烤盘上，烤箱180℃烤5分钟即可。最后撒上芝麻会更香。

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菠萝的功效与作用及其营养价值

菠萝的功效与作用及其营养价值

　　菠萝的功效与作用及其营养价值，很多人对这种食物并不是很了解，这种食材是比较名贵的，很多食物都能够直接食用，是非常值得食用的食物，下面是菠萝的功效与作用及其营养价值。下面带你一起来看看这篇文章吧。

　　菠萝的功效与作用及其营养价值1

　　菠萝含蛋白质、脂肪、膳食、纤维、烟酸、钾、钠、锌、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等多种维生素以及矿物质，另含多种有机酸及菠萝蛋白酶等。

　　 菠萝的功效

　　1、利尿。菠萝中含有糖、盐、酶具有利尿消肿的作用哦，经常喝点菠萝汁，还能降血压呢。感觉自己浑身肿肿的，开吃一大块菠萝吧。

　　2、吃菠萝能促进新陈代谢。菠萝中含有维生素B1，能促进人体新陈代谢哦。加班加点到虚脱，带娃到虚脱，吃点菠萝能消除疲劳呢，立马吃一大块。

　　3、吃菠萝胃口变好。菠萝的香味是否令人心花怒放了呢，虽然不是浓郁芳香气味，不过淡淡的足够怡神。白萝卜中含有芳香成分还能促进唾液分泌哦，增进食欲。

　　4、吃菠萝还有助于消化。这几天大鱼大肉再也没有胃口吃别的食物了？吃点菠萝能帮助你的身体分解蛋白质和脂肪呢，促进消化。

　　菠萝的功效与作用及其营养价值2

　　 在食用菠萝的时候更好不要和哪些食物一起吃呢？

　　 1、蛋白质丰富的食物

　　菠萝中含有大量的果酸，如果和蛋白质丰富的食物同时食用的话，果酸会和蛋白质发生反应，使蛋白质凝集成块状，不利于人体的消化和吸收，甚至肠胃不好的人可能会造成腹泻。而蛋白质丰富的'食物就例如牛奶，鸡蛋。

　　但是矛盾的是菠萝中含有一种物质，这种物质叫做菠萝朊酶，菠萝朊酶可以在胃中帮助分解蛋白质，补充人体不足的消化酶，帮助人体消化吸收蛋白质，所以可以在食用了肉类之后，吃一点菠萝，有助于消化。

　　 2、萝卜

　　菠萝中含有丰富的维生素，例如维生素C，而萝卜中含有维生素C酵酶，维生素C酵酶这种物质会破坏食物中的维生素C，同时还会使菠萝中含有的类黄酮物质转变为阿魏酸及二羟苯甲酸，这两种物质会抑制甲状腺功能的作用，所以在食用菠萝的时候更好不要同时食用萝卜。

　　 3、芒果

　　菠萝和芒果都是容易造成过敏的水果，因为菠萝和芒果中都含有容易造成皮肤过敏反应的物质，菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这类物质会分解人体内的蛋白质，但是又会对人体嘴唇幼嫩的表皮及口腔黏膜造成 *** 作用，而严重的可能产生菠萝中毒，会出现多种症状。芒果中则含有二羟基苯和单羟基苯，没有完全成熟的芒果中还含有醛酸，这些物质对于皮肤的黏膜也有着 *** 作用。

　　 哪些人不能吃菠萝？

　　过敏体质者更好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。

　　菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。

　　其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危机生命。

　　菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果， *** 牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。

　　患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝更好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

菠萝是长在树上还是地上

菠萝是长在树上还是地上

　　菠萝是长在树上还是地上，又叫凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果，菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果，那么你知道菠萝是怎么生长的吗？跟着我一起来看看小知识吧！

　　菠萝是长在树上还是地上1

　　 1、地上。

　　菠萝是长在地上的水果，但是这种地上不是直接埋在地面的哦，是长在菠萝枝叶的中间。菠萝为禾本目凤梨科凤梨属植物，多年生常绿草本，茎部比较短，基部生吸芽，因此，菠萝就看起来是长在地上的水果。

　　 菠萝是怎么长出来的

　　 2、菠萝是在花序中间聚生而成的。 花开过后，会生出像松树的球果状，这就是菠萝小时候的形态，随着果实的生长，果实顶端会长有冠芽，长出丛生紧密的小叶片，也就是菠萝须，果实部分就慢慢的就长成了圆柱形或者是椭圆形的形状。

　　 什么时候可以吃菠萝

　　 3、季节

　　现在果蔬的培育技术十分先进，基本上一年四季都可在市面上看到菠萝，但是由于菠萝是热带植物，特别喜爱温暖的气候，因此品质以春夏季节生产的最为优异，不仅甜度高，风味也特别浓郁，建议在春夏时节食用菠萝为宜。

　　时刻

　　菠萝中的有机酸性物质丰富，这种物质可以促进胃酸的分泌，具有一定的开胃作用，适合在饭前一小时食用，不过要注意的是，空腹状态不宜食用。

　　另外，菠萝中含有一定的消化酶及膳食纤维，在饭后一小时后食用，可以帮助食物的消化及吸收，避免出现消化不良的情况。

　　 吃菠萝的`好处有哪些

　　 4、促进消化

　　菠萝中富含菠萝蛋白酶及膳食纤维，能帮助胃分解和消化蛋白质，还能促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收。

　　 消除炎症

　　菠萝中的蛋白酶含量及维生素C含量丰富，有消除局部炎症和促进组织愈合的作用。

　　 生津止渴

　　菠萝富含维生素C、糖类、水分、无机盐和各种有机酸等成分，可为机体补充足量的水分、电解质和营养物质，且清香可口，清热消渴。

　　 防止血栓

　　菠萝中含有一定的菠萝蛋白酶及生物碱成分，能加速溶解组织中纤维蛋白和蛋白凝块的功能，防止血栓的形成。

　　 增进食欲

　　菠萝中含有一种菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，增进食欲，而且菠萝中的有机酸性物质含量丰富，能促进胃酸的分泌，进而具有一定的开胃作用。

　　 美容养颜

　　菠萝中的维生素C含量丰富，这种物质可以淡化皮肤中的黑色素，起到美白肌肤的作用，而且还具有一定的抗氧化性，可以防止皮肤的提前衰老。

　　 哪些人不宜吃菠萝

　　1、过敏者、菠萝中含有一定的菠萝蛋白酶，这种物质具有一定的致敏性，对这种成分过敏者，容易出现舌头发麻、嘴唇红肿等过敏症状。

　　2、胃溃疡、口腔溃疡者。菠萝中含有多种有机酸性物质，易增加溃疡面积，不利于身体的恢复。

　　3、糖尿病人。菠萝中的果糖含量丰富，容易被人体吸收，使血糖含量升高，不利于血糖的控制。

　　4、肾病患者。肾病患者食用菠萝容易加重肾脏的负担，不利于身体的恢复。

　　5、凝血功能障碍者。凝血功能障碍者食用菠萝，会降低凝血功能。

　　菠萝是长在树上还是地上2

　　 一、菠萝怎么削皮

　　1、先不把菠萝叶切掉，这样削菠萝比较好削，用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去。

　　2、不要切太深，差不多1cm，别浪费果肉哈。

　　3、差不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮。

　　4、直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。

　　5、全部大概削完就是这样的。

　　6、认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。

　　7、剔除一排后就是这样的。

　　8、以此类推把剩下的继续削完。

　　 二、菠萝怎么吃不上火

　　1、菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝更好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

　　2、注意菠萝蛋白酶能 *** 口腔黏膜，食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃。便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害。因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的 *** 就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

　　3、有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病。出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻。因此在食用之前需要先放在盐水里泡上一会。

　　 三、菠萝怎么吃更好

　　 吃菠萝以前的准备工作

　　首先，挑选在超市购买菠萝的时候要做到一看:看色泽，泛黄，同时是成熟的颜色，二闻:主要通过气味来分辨菠萝的好坏。好的菠萝味道比较浓，带着浓浓的果香。三拿：拿主要是看菠萝在手上的重量，主要是越重越好！

　　其次，准备一把小刀，下面教大家削菠萝的技巧，把菠萝从二头都去掉，然后在菠萝中间用刀转一个圆形的小孔，然后，刀步进入菠萝皮内部，开始用手旋转菠萝，刀会随着皮转动，围着转一圈，这有点像是哇猕猴桃的 *** ，其实同理！然后在内部切块，倒出！

　　 1、直接吃菠萝

　　（1）、将菠萝切成一块一块的，放在一个容器里，放入适量的盐，然后搅匀，腌个几分钟。

　　（2）、将容器里加入一些水，让菠萝浸泡在在水中。再把菠萝搅动一下，在再泡十分钟。

　　（3）、菠萝中的菠萝酶可以使用盐水稀释化解掉。用盐水泡过的菠萝会更加的甜。

　　（4）、浸泡过的菠萝可以直接食用，菠萝可以起到生津止渴，清热解暑，促消化等功效，适量的吃对身体还是比较有好处的。

　　 2、炒菠萝

　　准备好的菠萝，选择一块猪腿肉，八角，桂皮，菠萝，然后适量的姜片，把锅中倒入食用油，将八角，桂皮，姜片，酱油，老抽，料酒后踢猪腿肉倒入翻炒，大概等待五花肉呈现6分熟，则加入适量的水炖煮20到30分钟。等待肉熟透后加入菠萝收汁！一道美味即可出锅！