十大最危险寄生虫(十大危险的食物都有哪些)

十大最危险寄生虫

十大最危险寄生虫是钩虫、疥癣螨、蛔虫、扁形血吸虫、绦虫、蛲虫、班氏丝虫、弓形虫、贾第虫、阿米巴虫。

十大危险的食物都有哪些

1．豆芽
“如果豆芽出了问题，那一定是大问题，所以它应该排在危险食物榜的之一位。”美国佐治亚大学食品安全中心主管迈克尔·道尔博士说，“豆芽生长的环境也最适合有害菌滋生。”培育豆芽的土壤被水浸泡，而且一直保持湿润——这恰恰是细菌繁殖的更佳环境（沙门氏菌就是豆芽最常携带的病菌）。
解决办法：虽然道尔称，一些研究者已经试图通过检测土壤中的水分，来判断豆芽是否被污染，但这并不是一种完全可靠的 *** 。人们食用豆芽后生病的情况还是经常出现。即使你在自己家里种豆芽，也不能高枕无忧——不管你有多小心，大面积种植环境下滋生的有害菌同样会在你种的豆芽上出现。冲洗豆芽是不能清除有害菌的，惟一的办法就是用火煮或者炒它们。
2．鸡蛋
我们可以稍稍松一口气，因为只有生的，或是半生不熟的鸡蛋才会让人生病。大约每1万枚鸡蛋里会有1枚携带沙门氏菌。虽然这个概率看上去很低，但谁能保证你家的鸡蛋都是安全的呢？沙门氏菌会在鸡蛋间传播，所以更好还是等鸡蛋完全煮熟后再吃吧。
解决办法：避免食用生的或是欠火候的鸡蛋。有些沙拉中会有半生的鸡蛋，要特别注意。曲奇没烤好之前也不要吃，因为面里的鸡蛋还没熟。鸡蛋中那些过于柔软甚至还未凝固的部分隐藏着危险。为了安全，要等鸡蛋液全都凝成固体后再食用，那时鸡蛋就熟透了。如果你就喜欢吃半生蛋，那就选择经过巴氏灭菌（一种高温灭菌过程）处理过的鸡蛋吧，那些无菌鸡蛋通常会在外壳或包装上贴有标志。
3．半生牛肉馅
吃生的或五分熟的牛肉通常都得冒点儿风险，因为它们可能携带了沙门氏菌和大肠杆菌。就算牛肉的生产过程没有一丝漏洞，还是存在带菌的可能。最保险的 *** 是选择经灭菌消毒的牛肉制品。绞好的牛肉馅比整块牛肉更不安全，因为它的加工程序更多，更容易被细菌污染。
解决办法：140摄氏度以下的温度通常只能让肉馅达到五分熟。而让肉馅熟透需要160摄氏度的高温，这样才能杀死细菌。熟透的肉馅里面呈褐色而不是粉色。
4．包装好的绿叶蔬菜
包括莴苣和菠菜在内的绿叶菜，一直是近年来几种疾病肆虐的“罪魁祸首”。最近一次严重的案例是在2006年，美国市场上的袋装菠菜携带大肠杆菌，致使199人患病，3人死亡。像沙门氏菌和大肠杆菌这样的有害菌，会通过多种途径污染蔬菜，比如带菌动物的粪便污染了土壤和水源，或是采摘和包装过程中接触到病菌。
解决办法：“包装过的蔬菜反倒更容易受污染，如果你想降低风险，那就选择整棵的新鲜蔬菜，而不是包装过的那种。”道尔说。如果买卷心菜，更好将外面的叶子剥掉，因为那里更容易被污染。去掉外层叶子后，要洗洗手再去处理其他部分。但如果是菠菜这样的散叶蔬菜，里外叶子被污染的几率是一样的。惟一的办法还是加热杀菌。
5．寿司
寿司的更大问题是寄生虫——绦虫、扁形虫和蛔虫，像生鱼中就很可能含有这些寄生虫（寿司中往往会有生鱼）。要想吃得放心，更好去正规的日式餐厅，那里的厨师不但懂得如何挑选更好的鱼，还知道什么样的鱼肉可能有寄生虫，并在 *** 寿司的过程中把它们去掉。虽然不能保证生鱼百分百安全，但是，吃时蘸酱汁或者青芥可能起到一些杀菌作用。
解决办法：鱼至少在145摄氏度的高温下烹调1分钟，这样可杀寄生虫。但是，那就不是寿司了。惟一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的 *** ，是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局（FDA）推荐，生鱼在零下31摄氏度的温度下，冷冻至少15小时可杀死寄生虫。
6．生鸡肉
生鸡肉是“声名狼藉”的沙门氏菌和弯曲杆菌携带者。更大的风险因素不是吃鸡肉（只要把鸡做熟，在切开它时不会有粉色的部分就行），而是在做鸡肉时，其他食物交叉感染。
解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。切过鸡肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉中的细菌传播到其他食品上。你将鸡肉放到烤架上后，要把用过的盘子洗净，或是换个新盘子盛烤好的鸡肉。
7．沙拉酱
沙拉酱总的来说没有什么危险，美国食品药品管理局对市面上出售的沙拉酱Ph值和酸度有明文规定，而由于沙拉酱是酸性的，所以它有一定的杀菌功效。但鉴于很多人吃过有沙拉酱的蔬菜拼盘和三明治后患病，所以还是把沙拉酱列入了存在风险的食物榜。因为即使沙拉酱能杀菌，它在存放不当的情况下还是会变质的。只是由于沙拉酱的独特气味和微酸的口感，很多人都无法察觉到它已经坏了。
解决办法：密封并将沙拉酱放在冰箱里冷藏，不要吃过了保质期的沙拉酱。如果自己在家做沙拉酱，一定要确保所有原料新鲜且没被污染， *** 器皿也要干净。
8．哈密瓜
2006年3月，美国从洪都拉斯进口的哈密瓜因携带沙门氏菌而被召回，这个案例让人们开始关注这种水果存在的安全问题。由于哈密瓜表皮上有很多裂缝，易沾上染污物而滋生细菌。一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。
解决办法：购买新鲜完整的哈密瓜，在吃前先仔细清洗瓜皮，降低瓜瓤被细菌污染的几率，但这还不够。你必须小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的哈密瓜放在冰箱内。
9．未经高温消毒的奶酪
除非你喝的是刚从奶牛体内挤出的新鲜牛奶，市面上大部分牛奶都经过了巴氏灭菌处理。大多数人都知道，应该喝经过高温灭菌的牛奶。但你想过吗，也许你吃的奶酪并没有经过这样的处理。很多软奶酪——包括法国布里白奶酪和羊乳酪，都是未经高温杀菌的。虽然美国要求国内生产和进口的未经高温杀菌的奶酪至少能保存60天，但它们还是存在致病的危险。因此，建议孕妇、儿童、老人和免疫力较差的人不要食用这类奶酪。
解决办法：在购买前看清奶酪包装上的说明，一般在成分表里都会注明奶酪使用的是经巴氏杀菌处理的牛奶，还是未经处理的牛奶。虽然软奶酪味道更好，但在食用时还得给你提个醒：你是在拿健康冒险。
10．沙拉
在西餐厅或自助餐厅里常能见到沙拉吧，这里摆满了各种水果蔬菜和酱汁等你挑选，也有的沙拉吧摆的都是厨师做好的沙拉。也许你觉得这样很方便，只要挑挑选选就能吃到现成的沙拉。不过偷懒也是有一定风险的，因为你不知道这些食材是否新鲜，有没有洗干净，一些需要烹调的原料火侯是否到位，餐厅工作人员是否健康，有没有传染病……沙拉不像其他食物是经高温杀菌的，它几乎都是生的，安全隐患也最多。
解决办法：你要确定自己去的沙拉吧是否让食物保持了恰当的温度（该冷的得冷，该热的要够火候）。餐厅卫生条件是否合格，厨师和服务员有没有感冒或是有其他传染病。放置食物的地方是否有遮盖，防止人们打喷嚏或咳嗽时污染食物。如果你没法一一确定，那最安全的 *** 还是回家自己做着吃吧。——汉高机械

下面分享相关内容的知识扩展：

世界上最危险的10大景点分别是 世界上最危险的10大景点分别是哪里

1、死亡谷，美国（Death Valley, USA）

死亡谷是全球最热、最干旱，同时也是北美更低点的区域，它的地质恶劣、盐分比重过重，因此寸草不生，造就沙漠中寂寥的景象。旅游专家建议，如果你没有水，将很难在这个地方生存，炙热的阳光很容易让体力耗尽。

2、达尼基尔沙漠，厄立特里亚（The Danakil Desert, Eritrea）

位于东非的厄立特里亚，达尼基尔沙漠终年温度几乎都高于摄氏50度，许多活跃的火山喷发活动和有毒气体的间歇泉，让当地人形容该地为“地球上的炼狱”。如果要来此处旅游，一定要记得有优秀向导带领，否则可能一不小心就踩入有严重毒素的温泉中。

3、华盛顿山，美国（Mount Washington, USA）

华盛顿山海拔高度1917米，虽然并不算高，但可是全世界风速更大的山峰──曾测过每小时时速372公里的狂风。此外，狂风可不是单一会面临的主要问题，动辄零下40度的气温和暴雪，都让此地难以久留。

4、锡纳朋火山，印尼（Sinabung Volcano, Indonesia）

锡纳朋火山是当今地球上最活跃的火山之一，几乎从2010年至今每一年都有喷发之纪录，大大小小的喷发纪录超过300次，也造成许多民众伤亡。大量的火山灰、熔岩成了最不确定的危险因子，没有人知道下一秒它会发生什么事。

5、大凯马达岛（蛇岛），巴西（Snake Island, Brazil）

大凯马达岛是座无人居住的岛屿，也由于没有人为的干涉，这儿成了蛇类最蓬勃繁衍的天堂，几乎所有毒蛇都能够在此地发现其踪迹，也被外人称作“蛇岛”。研究人员曾估计，岛上几乎每平方米便有5条蛇生活在岛上，也有许多岛上的灯塔工作人员被攻击而死亡，目前，灯塔决定以自动化的方式经营。

6、马迪迪国家公园，玻利维亚（Madidi National Park, Bolivia）

马迪迪国家公园的景致也许看起来很美，但事实上它却暗藏许多危机。首先，毒蛇是个主要因素，而各种侵略性的野生动物也在此群居，加上植物的毒性、寄生虫可能引发的红肿、搔痒、感染，都十分令人畏惧。

7、比基尼环礁，马绍尔群岛（Bikini Atoll, The Marshall Islands）

比基尼环礁乍看之下就是个美丽的海岛天堂，但如果仔细一窥其历史，你恐怕不会认为这是个美丽的地方。自1946年到1958年，美国在此地至少测试了超过20多次 *** 试爆与氢弹爆炸，当年居民们被迫放弃家园，而残留的放射性物质也对环境有很大的伤害，这儿异常高的幅射水平，很容易让人罹患癌症。

8、堪察加死亡谷，俄罗斯（Valley of Death, Kamchatka, Russia）

研究人员曾在各种不同的文献中表明，堪察加死亡谷由于高浓度的有毒气体，经常造成动物和鸟类死亡，毒素主要有硫化氢、二氧化碳、硫磺等。就连人在此地待久了，也容易感到头晕、发烧和寒颤等状况发生。

9、阿法尔三角洲，埃塞俄比亚（Afar Depression, Ethiopia）

埃塞俄比亚的阿法尔三角洲是地球上最危险的火山之一，地震和余震不断发生，形成了许多深谷，不稳定的地形仿佛土地是“飘”熔岩上，环境十分恶劣。

10、纳特龙湖，坦桑尼亚（Lake Natron, Tanzania）

位在坦桑尼亚北部的纳特龙湖是个碱水湖，由于受火山运动影响，湖水具有强碱性，完全不适宜生物生存，绯红的景色也许看起来像红宝石，但事实上是个非常危险的地带，更严禁碰触，强烈的恶臭味也令人难耐

【多选题】食源性疾病十大危险性因素主要有()。

【多选题】食源性疾病十大危险性因素主要有()。

A、煮熟食物保存在室温条件下（２５℃～４０℃）超过 ２小时、熟食或剩余食品重新加热的温度和时间不够，未能杀死病菌

B、误食有毒的动植物或烹调加工 *** 不当、生吃水产品及其他可能被寄生虫细菌、病毒污染的食品

C、肉、奶、蛋、豆类及其制品加热不彻底或不均匀、冷冻肉及家禽在烹调前没有充分解冻、由于人员操作或者食品存放不当等造成生熟食品交叉污染

D、食物的体积过大，烹调的温度和时间不够、食品从业人员健康状况和卫生习惯不良、使用不洁净的水

煮熟食物保存在室温条件下（２５℃～４０℃）超过 ２小时、熟食或剩余食品重新加热的温度和时间不够，未能杀死病菌;误食有毒的动植物或烹调加工 *** 不当、生吃水产品及其他可能被寄生虫细菌、病毒污染的食品;肉、奶、蛋、豆类及其制品加热不彻底或不均匀、冷冻肉及家禽在烹调前没有充分解冻、由于人员操作或者食品存放不当等造成生熟食品交叉污染;食物的体积过大，烹调的温度和时间不够、食品从业人员健康状况和卫生习惯不良、使用不洁净的水

世界十大最危险的动物 之一的竟然是蚂蚁！

这个世界上存在着很多危险的动物，这些动物对于人类来说早历有时候是致命的，特别是当人类入侵它们栖息地的时候。很多的人喜欢到世界各地去旅游，欣赏美丽的自然风景，但是很多旅游胜地都存在着危险的动物，你在遇到的时候需要特别注意，来看看2019年世界十大最危险的动物。 10.非洲野牛 非洲野牛是一种攻击性非常强、脾气非常暴躁的动物，特别是受伤、落单、带着小牛的母牛都具有非常强烈的攻击性。非洲水牛是非洲最危险的动物之一，经常有人类被它们攻击导致受伤甚至死亡。 9.鸡心螺 鸡心螺主要分布在赤道附近的温带水域，人们可以在靠近海岸的浅水处，靠近珊瑚礁和震动的岩层和沙洲的浅滩上看到它们。但是不要小看鸡心螺，它是一种含有剧毒的海洋生物，一只鸡心螺的毒素足以杀死10个人。 8.金色箭毒蛙 从这个动物的名字可以看出来它是有毒的，而且它的毒性非常强，是普通箭毒蛙的二十倍。仅仅一毫克的毒液就可以毒死10到20个人，1克的掘睁坦毒液可以导致大约1.5万人送命。 7.盒水母 盒水母的毒素对于人类来说是致命的，它们的毒素能同时攻击神经系统、心脏和皮肤细胞。盒水母有着多达60根左右的触角，而它的每一根触角上面的毒素都可以杀死50个人，每年都有人因为大意而被盒水母毒死。 6.河豚

河豚的肝脏、生殖腺、肝脏、肠胃及血液等部位都含有剧毒，很多动物都不敢吃河豚，不过在中国和日本倒是挺流行吃河豚的，感觉非常有风险啊！

5.黑树眼镜蛇 黑树眼镜蛇是一种带有剧毒的蛇，存在于撒哈拉以南的非洲地区，它毒牙里的毒液可以导致人类很快死亡，可以说是一种非常危险的动物。 4.咸水鳄 咸水鳄容易被激怒，脾气暴躁，而且非常具有攻击性，在已知的所有的物种中，更大和最危险的是咸水鳄，这些凶残的杀手长到23英尺长，体重也超过一吨，每年都有数百人死于咸水鳄之口。 3.舌蝇 舌蝇的体型很小，身体长度只有6-13毫米，但是不要小看舌蝇。它本身携带着寄生虫锥虫，这是一种非常危险的寄生虫，它是非洲昏睡病的成因，曾经导致大量的人类死亡。 2.蚊子 蚊子非常小，像苍蝇差不多一样大，但是每年死于蚊子的人数超过72.5万。因为蚊子可以传播疾病，在吸取了带病毒的动物或人的血液之后，会将这些病毒通过叮判桐咬的方式传给之后的吸血对象。 1.Siafu蚂蚁 这是一种存在于中非和东非的蚂蚁，有着超过5000万的蚂蚁组成的蚁群，它们会集体攻击任何一种动物，包括人类。因为其数量太过庞大，所以对于人类来说也是非常危险的。