草鱼怎么样做才好吃(草鱼要怎么做才好吃)

草鱼怎么样做才好吃

RT。。
片成鱼片做水煮鱼好呀。

六斤的草鱼如何烹饪

家炖草鱼的烹饪 ***
主料：草鱼一尾
调料：色拉油20克，盐、味素、 老抽5克、生抽15克、姜2片、 葱2 段、大料2粒、天椒3个、 葱花蒜末香菜末。
*** *** ：草鱼整理干净，鱼头 劈开剩余切成块。炒锅放底油， 烧热加葱姜、大料、天椒略炒， 加开水，下鱼块，鱼头，烧开去 浮沫加盐，生抽，老抽，味素（ 水要没过鱼）大火炖至鱼汤粘稠， 出勺装盘，撒葱花蒜末，香菜末 即可。
水煮草鱼
主料：草鱼肉1.5-2斤。长豆芽 1斤。
调料：色拉油半斤，豆瓣酱2两， 朝天椒30克，麻油20克，料酒 少许盐，味素，淀粉，葱花，蒜 末。
做法：鱼肉切成大片，加料酒， 盐，味素、淀粉调味，勺加油， 下豆瓣酱炒出红油加豆芽炒段生 倒入盆中，勺加开水加盐，味素， 鱼片倒入勺中，煮2分钟鱼片和 少许汤倒入盆中，勺加油，麻油烧热，天椒放在鱼片上，撒上葱 花，蒜末，浇上热油即可。
特点：麻辣鲜香
樱桃鱼丁的烹饪 ***
主料：净鱼肉500克。（草鱼肉）
调料：色拉油1000克约耗油30克 ，白糖，醋精，淀粉，番茄酱。鸡 蛋2个。 做法：鱼肉块成玉米粒大小的丁，
鸡蛋和淀粉色拉油少许调成全蛋 糊待用，
炒勺加宽油1000克烧热，鱼丁加 入全蛋糊，抓匀，逐个放入油中， 炸至金黄色是捞出，勺放底油，加 番茄酱，白糖，醋精炒到粘稠时， 放入炸好的鱼丁翻勺装盘即可。

下面分享相关内容的知识扩展：

干炸草鱼块的做法大全窍门

炸草鱼块可是一道超家常的美味！相信很多宝妈都能信手拈来。不过各家都有独门的厨艺，所以做法就不尽相同了，炸草鱼块要怎么做才美味呢？下面妈网百科与大伙分享几道炸草鱼的家常做法！

做法一

材料：草鱼一条，葱，姜，盐，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉

做法：

1、草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。

2、将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。

3、起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。

4、如果喜欢酥脆的感觉，可在油温升至8成热时复炸一遍。

做法二

材料：草鱼，花椒一小把，大料3大颗，香叶3片，丁香2个，小茴香适量，桂皮一小块，草果1个。

做法：

1、草鱼一条，请店家洗杀干净。用刀切成一厘米左右厚的鱼块。要厚度均匀。并用厨房纸擦干水分；

2、将鱼块放如大的容器中，放入姜片、葱段，加两汤匙料酒，三大汤匙生抽。用手拌均匀。放入冰箱冷藏至少4小时；

3、将腌制好的鱼块中的葱姜挑出。可以直接放入卤汁中煮；

4、不沾锅中倒入色拉油，油七成热时放入鱼块炸制；

5、鱼肉发紧变白即换中小火炸制；

6、将鱼块翻一次面继续炸制两面焦黄。捞出。冷凉；

7、将葱姜洗净，切大片，蒜拍扁；

8、将花椒一小把，大料3大颗，香叶3片，丁香2个，小茴香适量，桂皮一小块，草果1个准备好，洗净放入调料盒；

9、锅内放少许油，加入葱姜蒜爆香。随即加入开水三大碗，加生抽、老抽适量，加糖、加鸡精、调料盒，大火煮开；

10、转小火煮半小时以上；

11、煮好后，倒入比较大的容器中，待凉；

12、最后将鱼块放入卤汁中腌制1个小时，取出即可享用。如果喜欢再甜一些的，可以刷点蜂蜜

草鱼的10种家常做法懒人做法?

草鱼在老百姓的餐桌上太常见啦，南方人吃的最多的就是鲤鱼，鲫鱼和草鱼啦。

草鱼的十种家常做法懒人做法:红烧草鱼，鱼片汤，草鱼火锅，煎草鱼，烧烤草鱼，草鱼炖蘑菇，草鱼炖豆腐，水煮草鱼片，清蒸草鱼，草鱼海带汤。这就是我家最常做的十种草鱼的家常做法懒人做法，都非常的好吃又美味哦！

鲤鱼鲫鱼草鱼哪个比较好吃?

草鱼比鲤鱼的肌间刺少 肉比鲤鱼要 硬一点 要 多一点 吃法不同，味道就会不一样 吃火锅的话建议吃草鱼，因为草鱼的肉硬一点，在 火锅里面不容易散 清蒸要用草鱼，因为 相比之下鲤鱼比草鱼的土腥味要重一 些 红烧要用鲤鱼，不然就不 会有红烧鲤鱼这道菜了 发明这道菜的师傅相信选用鲤鱼做材料也是有他自己的原因的