咖喱帝王蟹怎么做好吃
咖喱帝王蟹的做法：
主料：帝王蟹1只；
辅料：姜片50g、蒜3片、咖喱150g、椰浆400ml、椰青1个、花生油400g、苹果1个、彩椒2个、玉米淀粉100g、黄油50g；
步骤：
1、咖喱块用温水浸泡搅拌成咖喱浆，椰青水倒出备用；
2、姜切片、蒜拍扁、彩椒苹果切块；
3、把蟹身切成六块，一节一块，用刷子把脚清洗干净，尤其注意关节地方；
4、用剪刀在两节肢之间的关节剪开，在上肢竖着剪开整条蟹腿；
5、在每一块蟹肉蟹脚上面裹一层玉米淀粉；
6、油锅加热到筷子戳进去冒大量气泡时就分批放进去，大火炸3分钟；
7、炸完全部后，再一次下锅炸30秒控油；
8、炒锅中火加热，放入黄油，待完全融化后加入姜蒜，倒入炸好的蟹块；
9、加入咖喱浆和椰青水，大火焖煮10分钟；
10、加入苹果块、彩椒块，倒入椰浆搅拌均匀；
11.转中火继续焖5到10分钟，直到咖喱汁变得浓稠，起锅即可。
帝王蟹在家怎么做好吃
材料鲜活螃蟹1只 红辣椒丝50克 花椒末20克 葱末 蒜末 各5克 精盐 生抽 料酒 豆瓣酱 各一勺 胡椒粉 面粉 淀粉 香油适量
做法1、蟹洗干净，剁成大块，放入大碗中加入精盐（少许）、料酒拌匀，腌制15分钟，在撒上面粉和淀粉拌匀。 2、锅中放入植物油烧到6成热放入蟹块炸至熟嫩，捞出。在待锅中油到8成热放入蟹块复炸至酥脆。 3、锅中留底油，现下入葱末和蒜末爆香，再放入辣椒丝和豆瓣酱和料酒。然后加入生抽，精盐，胡椒粉拌匀，放入蟹块边炒边撒入椒盐，淋上香油，出锅即可。
小诀窍
炸蟹块要注意火候。
下面分享相关内容的知识扩展：
帝王蟹 *** ***
将密封包装的帝王蟹浸泡在常温水中，两小时过后，自然完美解冻。如果密封包装有破损，可以用保鲜膜/保鲜袋密封起来再在水中解冻即可。(解冻时千万不要碰到水，会流失鲜度！)解冻后，建议蒸煮3-5分钟即可食用，不建议直接将帝王蟹直接用温水浸泡，这样会流失鲜度，影响口感，降低美味体验。
烹饪方式
解冻后即食或烹饪
帝王蟹是熟冻产品过度烹饪会造成水分流失，建议3-5分钟即可
清蒸帝王蟹
1.帝王蟹一只
2.放进锅子，旺火蒸3-5分钟
3.时间刚刚好，趁热才好吃
葱姜帝王蟹
1.先将帝王蟹解冻。
2.将刺用剪刀剪掉，以利食用。
3.并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理了。
4.将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。（喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒，建议：稍微辣一点）
5.放入处理好的帝王蟹。
6.淋上酱油拌炒。
7.盖上锅盖，让蟹吸收一下酱汁。
帝王蟹一般有几条腿
帝王蟹有6条腿。这种动物虽然名字里带个蟹字，但其实并不是螃蟹，而是石蟹科拟石蟹属的甲壳类动物。它主要生活在寒冷的海域中，体形巨大，繁殖速度也很惊人，一只母蟹一年可以产下近万只小蟹。帝王蟹一般有几条腿帝帝王蟹有6条腿。这种动物虽然名字里带个蟹字，但其实并不是螃蟹，而是石蟹科拟石蟹属的甲壳类动物。它主要生活在寒冷的海域中，体形巨大，繁殖速度也很惊人，一只母蟹一年可以产下近万只小蟹。
帝王蟹一般有几条腿
帝王蟹通常用6条腿行走。帝王蟹属于石蟹科，和身材娇小的寄居蟹是近亲。它只有6条用来行走的步足，而最后的一对步足由于极度退化，已经彻底缩在背甲里，从外表是看不见的。
帝王蟹是有蟹黄的，只是一般吃帝王蟹都不吃蟹黄，因为海蟹的蟹膏、蟹黄并不够饱满，为保证帝王蟹的在流通过程中的品质稳定，去掉蟹膏、蟹黄而留下蟹肉是比较常见的做法，虽然蟹膏、蟹黄营养优于蟹肉，但相对也更易富集有害的重金属及有机物，因此很多地区并不推荐食用除蟹肉外的部分。
帝王蟹几月份吃最肥
帝王蟹在十一月到来年三月份是最肥的时候，这段时间吃更好。它是石蟹科的甲壳类，严格意义上说不是真正的螃蟹。主要分布在寒冷的海域，因体型大而得名。生存在深度达850米之深的地方，生存水温在2-5度之间。帝王蟹有一定的耐寒能力，能忍耐水温为1-4度的低温。
帝王蟹滋味鲜美,营养价值高,在其营养成分中含有优质蛋白,以及钙、镁、钾等各种矿物,可以为身体补充营养、推动身体成长发育、有益健康。这个时候的帝王蟹最肥嫩。买帝王蟹的 *** ，买的时候要注意。如果是真正的螃蟹，有四对脚和一对蟹钳。脚关节的连结处是往前曲。而帝王蟹只有三对脚加一对蟹钳，脚向后弯曲。真螃蟹是疾行者，而帝王蟹则是优哉游哉的溜达者。研究发现，帝王蟹含有蛋白质、营养元素等营养物质，因而吃帝王蟹对身体有非常好的滋补养生功效。
螃蟹经过14-60天就会脱一次壳。螃蟹是甲壳动物的一类，大家常常可以看到。螃蟹的其中一个重要的特点就是会脱壳。并且，他们一生当中不反而是脱一次壳，反而是会脱十几次壳。若是大家一直观察螃蟹的话，也很有可能能够观察到他们脱壳的现象。具体来看，螃蟹脱壳的间隔是不一定的，如果间隔比较短，那么螃蟹可能两个星期左右就能脱壳一次。若是间隔时间长，那么螃蟹两个月左右才能脱壳一次。
帝王蟹怎么做好吃
之一种：芝士焗帝王蟹
材料：帝王蟹：1250g、蒜头：3瓣、胡椒粉：少许、马苏里拉芝士：适量、黄油：一小块
做法：
1.帝王蟹洗好，手起刀落砍两半，然后用剪刀肢解
2.用剪刀处理蟹脚，剪开一半壳，留一半，蟹的身体斩件
3.烤盘铺锡纸，我的用完了铺了油纸。放上处理好的蟹蟹，黄油隔水融化，用刷子均匀涂到蟹肉上。
4.蒜头切蓉，铺到蟹肉上，撒上一点胡椒粉，按喜好铺满芝士，烤箱220度预热，烤10分钟左右。
第二种：清蒸帝王蟹
材料：帝王蟹 1只 蒜 适量 姜 适量 小辣椒 适量 蒸鱼汁 适量
做法：
1.帝王蟹一只4斤左右(最少要4斤以上才够吃)
2.每一只脚都将它刷得干干净净
3.把蟹壳掀开，去掉蟹肺，蟹脐会粘连很多细小的像肠子一样密密麻麻的东西，不要当成是排泄物或者是不可食用的肠子扔掉，那是蟹膏
4.壳内放入几片生姜，盘子里加入几片生姜，大火蒸15分钟
5.如果喜欢味道浓郁一点，油烧开加入姜末与蒜蓉爆香
6.倒入适量蒸鱼汁
7.将汁淋在壳外壳里肉上
8.用适量生姜，米椒，倒入泡蒜子的醋(一般的食用醋也行，我这里用的是自己泡蒜的醋)做调味品
9.一整只帝王蟹可分解成五个部分，蟹尖，蟹腿，蟹关节，蟹身，和蟹兜，别看他个子大，一身刺，好像很威武厉害的样子，其实一把剪刀就可以搞定它
第三种：帝王蟹沙拉
材料：帝王蟹1只 紫甘蓝80g 樱桃萝卜50g 生菜30g 橄榄油适量 盐适量 生抽适量 红酒醋适量 细砂糖适量 香菜适量 姜适量
黑胡椒碎适量
做法：
1.帝王蟹解冻后上锅蒸透;
2.放至不烫即可以把蟹脚取下，用厨房剪帮助，取下蟹棒;
3.很大一根哦，如此取四根即可;
4.这时候把樱桃萝卜洗净，削成薄片备用;
5.生菜处理干净并沥干水备用;
6.紫甘蓝洗净，也切适量大小;
7.把前面处理好的三种蔬菜都装入碟中;
8.准备味汁，磨出姜汁和姜蓉，然后加入少许盐，少许生抽，少许红酒醋和细砂糖，加入现磨黑胡椒以及橄榄油的，拌匀
9.把帝王蟹脚肉也放入碟中，加入适量香菜;
10.食用前淋入8调好的味汁即可!
对帝王蟹进行烹饪，有什么一定要留意的地方吗？
帝王蟹是很多人非常喜欢吃的一道美食，而帝王蟹的价格也是不便宜的。其实在 *** 帝王蟹的时候，如果蒸帝王蟹的火候，以及一些小问题，没有注意到的话，就会发现蒸出来的帝王蟹会很腥。那么首先大家需要准备，葱姜蒜油以及淡酱油。帝王蟹可以整只蒸，但是整只蒸的话，可能会不能让里面的帝王蟹入味，因此建议大家把帝王蟹剁开蒸。
