高梁米发芽还能吃吗(高梁米能炒着吃吗)

高梁米发芽还能吃吗

家里的高粱米发芽了，不确定能不能吃，求解... 家里的高粱米发芽了，不确定能不能吃，求解

高粱米发芽了更好别吃，生长敏昌庆素本身就桥握是迅昌吲哚乙酸，发芽的植物多多少少有点毒性，把它做盆栽吧，洒在花盆里，或者勇哥小杯装饰下摆在电脑桌上等长出来还是不错的

高梁米能炒着吃吗

养生之道网导读：高粱米的吃法有哪些？高粱米在南方不常吃，在北方却是很受捧的粮食，其实，高粱米是现代亚健康人群的好帮手，在原有的大米上加点高粱米，能有更好的养生功效。

高粱米的简介高粱米的食用处理 *** 高粱米的吃法（做法）大全哪些人不能吃高粱米、高粱米的注意事项
高粱米的简介
高粱米是我国传统的五谷之一，自古以来养活了很多的人，是重要的粮食作物，现如今很多名酒都是以红高粱作为主要的原料。高粱米具有养肝益胃、收敛止泻的功效，而且很突出，尤其是患有慢性腹泻的人，更应多加食用高梁米。

图片：

高粱米的食用处理 ***
高粱米不容易熟，煮粥或煮饭之前更好提前用水浸泡。

高粱米的吃法（做法）大全
一、高粱粥

山楂高粱米粥

材料：高粱米50克，山楂干20克。

做法：

1.将山楂干洗净，浸泡10分钟，高粱米洗净待用。

2.锅中加入适量的水，放入山楂干，煮开后加入高粱米。

3.大火煮15分钟后小火煮20分钟即可食用。

高粱猪肚粥

材料：

高粱90克，莲子60克，猪肚100克，稻米50克，胡椒3克，盐3克。

做法：

1.将高粱米炒至褐黄色有香味为止，除掉上面多余的壳。

2.把猪肚，莲子肉，胡椒洗净，与高粱米一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高粱米熟烂为度，调味即可。

二、高粱饭

高粱米炒饭

材料：猪肉适量，高粱米饭，榨菜适量。

做法：

1.猪肉洗净切丝，油热后放入肉丝翻炒至发白。

2.然后锅中放入葱姜末翻炒爆香，接着加入酱油。

3.倒入榨菜翻炒均匀后放入高粱米饭炒散。

4.出锅前加入适量的盐调味即可。

三、高粱点心

高粱米糕

材料：高粱600克，红豆沙300克，白砂糖150克。

做法：

1.将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。

2.取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。

3.将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用。

高粱饼

材料：高粱米，开水，糖。

做法：

1.将高粱米放入搅拌机中打成粉末后过筛待用。

2.高粱粉中加入适量的面团揉匀，然后分成小剂，压成饼状。

3.平底锅中加入少许油，放入饼胚，小火煎焦黄，翻面煎好即

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胃炎能吃糙米，高梁米，黑米，芡实，薏米，红豆煮粥吃吗

胃炎能吃糙米，高梁米，黑米，芡实，薏米，红豆煮粥，这个是是粗粮粥可以养胃的。
做法如下：

主料：糙米100克，高梁米20克，黑米30克，芡实5克，薏米10克，红豆10克
调料：盐 3克
步骤：
⒈把所有准备好的材料（糙米，高梁米，黑米，芡实，薏米，红豆）用清水冲洗干净，再放在水中浸泡3小时以上。
⒉材料混合后一同倒入锅中，加入15杯水同煮。
⒊先用大火煮开，再改用小火煮40分钟，直到粥烂熟透时熄火。
⒋放入盐调味，再焖5分钟就可以了。

高粱米怎么做好吃 高梁米可以做什么美食

1

高梁米怎么做好吃

高粱米中主要富含淀粉，此外还有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁等营养元素，用来做粥做饭，口感略显粗糙，但是用来磨成面粉做成点心吃，则细腻营养很多，有健脾益胃，充饥养身的作用。常见的吃法有以下一些。

2

高粱米甘蔗汁粥

材料：高梁米150克，甘蔗汁100克。

做法：

1.将高粱米清洗干净，用清水浸泡1-2小时备用。

2.锅中加适量清水，煮沸，下入高梁米，继续煮沸片刻。

3.再倒入甘蔗汁，转小火熬煮至高梁米熟即成。

好处：益气生津，健脾养肝，适宜于气郁者食用调理。

3

高梁米糊

材料：高粱米80克，冰糖20克。

做法：

1.高粱米淘洗干净，用清水浸泡8-10小时。

2.将泡好的高梁米倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按米糊键煮至豆浆机提示米糊做好。

3.加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化即可食用。

好处：高粱米富含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，达到消食化积，和胃温中的功效，对肠胃有一定的补益作用。

4

高梁紫米馒头

材料：面粉300克，高梁米面，紫米面各100克，酵母5克。

做法：

1.取200克面粉备用，剩下的面粉和高粱米，紫米混合，淋入一半酵母水，揉成面团，发酵1小时。

2.将发酵好的面团擀成长圆形面片，叠放在一起，卷成圆筒状，切成大小均匀的馒头生坯。

3.将切好的馒头生坯放入蒸笼中蒸熟即可。

好处：高梁紫米馒头中含有丰富的粗纤维，经过发酵后要更长时间才能消化，因此更给人以饱腹感，有利于控制饮食。

高梁米怎么煮容易煮软烂

粗粮含有很多精米和精粉所没有的营养成分，因为粗粮在 *** 过程中没有被人们过度加工，保留了食物最原始的风味。正因为如此，粗粮比精米和细面粉稍微难煮一点。所以今天我们就来说说粗粮之一的高粱米，以及高粱米如何快速煮饭。我只是有几个快速煮高粱米的小技巧和大家分享一下。让我们一起往下看！1.如果我们想吃软糯的高粱米，最简单的 *** 就是在煮饭的前一天晚上把要煮的高粱米提前泡在水里。泡好的高粱米一个晚上会吸收很多水分，所以第二天早上煮高粱米的时候会比较容易煮，煮到软烂就比较容易了。2.还有一个小窍门，就是煮高粱米的时候，可以把“小帮手”——小苏打一起放进锅里，然后煮。煮的话可以更快的煮高粱米。如果你担心小苏打会破坏高粱米的口感，那就不用担心了。少量的小苏打对高粱米不会有什么影响。3.其实高粱米还有另外一种煮法。可以一起煮高粱米，这样不仅可以节省煮高粱米的时间，还可以让高粱米变软变烂。更重要的是，加入大米后，人们对高粱米的接受度更高，口感更丰富。我们今天已经谈论了很多关于高粱米的话题。你知道如何快速煮高粱米吗？如果你已经有了答案，不妨赶紧行动起来，去超市买点高粱米。你可以选择以上任意一种 *** 来烹饪，和家人一起吃一顿健康的高粱米饭！