广东菜谱家常菜做法

广东菜谱家常菜做法，是中国美食中的一道瑰宝。作为中国八大菜系之一，广东菜以其独特的口味和精致的 *** 工艺，赢得了众多食客的喜爱。 我们就来一起分享一下广东菜的家常做法，让大家也能在家中享受到地道的广东美食。

我们来介绍一下广东菜的特点。广东菜以清淡、鲜美、色香味俱佳而闻名于世。其菜式烹调 *** 多样，包括炒、煮、蒸、炖、煲、烤、炸等多种方式。广东菜的调味料也非常丰富，包括酱油、醋、糖、盐、姜、蒜、葱等等。这些调味料的运用，使得广东菜的味道非常独特。

我们来介绍几道广东菜的家常做法。

之一道菜是蒜蓉粉丝蒸扇贝。这道菜做法简单，口感清淡，非常适合夏天食用。将扇贝洗净，放在碗中。 将蒜蓉、姜末、盐、鸡精、酱油、香油、料酒、水混合在一起，淋在扇贝上。将粉丝放在扇贝上，用锅蒸20分钟即可。

第二道菜是清炒芥兰。这道菜做法简单，口感清爽，非常适合健康饮食。将芥兰洗净，焯水。 将姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、香油、料酒、水混合在一起，倒在芥兰上。用锅炒熟即可。

第三道菜是红烧肉。这道菜是广东菜中的经典之作，口感浓郁，非常适合与家人共享。将五花肉切成块，焯水。 将姜片、蒜末、葱段、八角、香叶、桂皮、料酒、酱油、冰糖、水混合在一起，放在锅中煮沸。将五花肉放入锅中，小火炖煮2小时即可。

通过以上几道菜的介绍，我们可以看到广东菜的做法非常简单，而且口感非常好。广东菜的家常做法，不仅能够让我们在家中享受到地道的广东美食，还能够提高我们的厨艺水平。如果你也喜欢广东菜，不妨试试以上几道菜的做法，让你的家人和朋友也能够品尝到这道瑰宝。