打糕是我国哪一民族的

打糕，是一道以糯米为主要原料，经过蒸煮、捣碎、搓揉、压实等多道工序 *** 而成的传统糕点。在我国南方的许多地方都有这样一道美食，但是你知道吗？打糕的发源地是我国壮族地区。

壮族是我国的一个少数民族，主要分布在广西、贵州、云南等地。他们自古以来就是勤劳、热情、好客的民族，而打糕 是他们的代表性食品之一。

打糕的 *** 过程十分繁琐，需要经过多道工序才能完成。选用优质糯米，经过浸泡、蒸煮、晾凉等多道工序，将糯米磨成细粉，然后用清水调成较厚的糊状物。 将糊状物倒入木盆中，用手不断搓揉，使其变得更加细腻。 将搓好的糯米粉分别倒入木桶中，用木锤敲打，将其压实，直至成为一块坚硬的糕块。

壮族人民喜欢用打糕来招待客人，以示热情好客。在重要的节日或婚礼等场合，打糕也是必不可少的食品之一。在壮族的传统文化中，打糕不仅是一种美食，更是一种文化的体现。

，随着我国经济的发展和文化的交流，打糕已经成为了全国各地的美食之一。在许多城市的街头巷尾，你都可以看到摆放着各式各样的打糕。无论在哪里，打糕的 *** *** 和壮族人民的热情好客精神都是不会变的。

打糕是我国壮族的代表性食品之一，也是壮族人民热情好客精神的体现。在享受美食的我们也应该更好地了解和传承各民族的文化，让我们的国家更加多元化、丰富多彩。