不知火柑为什么这么贵？不知火柑怎么挑选？丑柑为什么叫不知火

不知火柑为什么这么贵？不知火柑怎么挑选？

丑橘的学名可不止一个哦。丑橘又叫做不知火，最早是来自日本的一种水果，后来在我国的四川成功的引进了。丑橘的营养价值是非常高的，虽然丑橘的外貌正如其名，而且丑橘在市面上的售价还是比较贵的哦！不知火柑为什么这么贵？不知火柑怎么挑选？
1、为什么那么贵
市场上买的不知火柑定价在8~20元每斤不等。果的品质不同，价钱也不同。因为是新引进品种，不知火柑在仅我国四川大量种植，物依稀为贵，不知火柑上市的季节也避开了两胡和赣南脐橙的上市季节，插了个空挡。所以不知火柑不仅火，而且还可以卖到更高的价钱。
2、不知火柑挑选
正宗丑橘如何辨别
小编根据资料了解到辨别丑橘的 *** ：正宗丑橘表皮凹凸不平，色泽不鲜亮，在把柄的位置有一个2--3厘米的“小尾巴”，不太美观；底部皮薄，扒开后果肉发红。丑橘也有甜口和酸口的，皮薄嫩、里面松软的是甜口果；皮粗糙、里面硬实的是酸口果。
不知火柑的挑选非常简单，皮薄嫩、里面松软的是甜口果，皮粗糙、里面硬实的是酸口果。
3、不知火柑产地
不知火柑是什么时候有的？
1972年，日本人将清见和桠柑（ポンカン）两种品种的柑橘进行杂交，形成一种新的品种，被俗称为“不知火”。其上市时的名称为“凸顶柑”（デコポン）。
由于风味极好,品质特优,是日本近年销售价格更高的柑桔品种。不知火柑也被称为柑桔皇后，世界之一柑。
不知火柑引进中国
2005年春季，四川丹棱县于引入不知火杂柑，采用高接换种技术嫁接后，2006年开始在中国市场上架。
四川、广东、云南均生产有不知火柑。在市场上正在销售的丑橘多为四川种植的，而四川也是目前国内更大的丑橘产区。

丑柑为什么叫不知火

1、日本神火丑柑相貌丑陋，那么丑柑为什么叫不知火，因为它最开始是在日本种植的，在日本民间传说中，不知火是当地的神火，是受人崇拜的，而此品种被他们誉为天下之一柑，并借用不知火的名称命名此柑，想扩大此柑在世界的影响力。2、品种特性还有一种说法是，这个品种吃完后不上火，并且神清气爽，所以也被人们称为不知火;丑柑在外形上呈灯泡形，前部分圆润饱满，后面带有一个小肉瘤，形状非常别扭难看，也被人们称为丑柑。3、丑柑来历丑柑是七十年代日本人，用清见和桠柑这两个品种杂交出来的，并被他们大力推广种植的柑橘品种，在05年引进四川、云南开始试点种植，四川在引进后，用嫁接 *** 与当地的品种进行结合，并取得不错的效果。4、种植范围目前市面上出售的丑柑，大部分是四川地区通过嫁接出来的新品种，四川是中国更大的丑柑生产基地;一般每年的春季开始种植，之一年不挂果，到第二年的秋冬季开始结果，并且耐寒易储存，算是比较优良的柑橘品种。

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不知火(芸香科柑橘属植物)详细资料大全

不知火属芸香科柑橘属植物，是丑橘（丑柑或丑桔）的学名，又名杂柑、凸顶柑（异于春见柑橘及青见柑橘及沃柑）。不知火是最早从日本引进的品种,在日本培育了四十多年之后,于2000年引入四川省种植 ，四川眉山、资阳、内江，金堂，重庆，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部种植。采用高接换种技术嫁接后，不知火杂柑在川西盆地表现为果实大，平均果重200克，更大400克以上。果实倒卵形，多有突起短颈；果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，更高达 17%，味极甜；次年2～3月成熟，风味极好。

基本介绍

中文名 ：不知火 杂交育成 ：于1972年 种植 ：最早于2000年引入四川省蒲江县 果汁糖度 ：在13%以上 来历,详细介绍,树体,叶,花果,果实,种植技术,果园规划,时间和技术,土肥水管理,整形修剪,采收及采后处理,病虫害防治,炭疽病,脚腐病,螨类,蚧类,蚜虫,潜叶蛾,天牛类,花蕾蛆,农业防治,物理防治,生物防治,化学防治,花果管理,控花疏果,保花保果,果实越冬技术,栽培注意事项,主要营养成分,

来历

不知火柑果实呈倒卵形，果皮黄橙色，果面粗糙，易剥皮。它花果同株，两代同堂，一年而生。3、4月开始开花，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色，到3、4月又同时结果，味极甜，糖度可达14-18度，但最吸引人的地方在于不仅味道清甜，而且果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣，风味极好。 四川长秋山脉的丹棱县和蒲江县地势较好，易于规模化种植，因此种植面积和产量最多。资阳、内江等丘陵地带土质矿物质及湿度比较适合不知火生长，品质更好。

详细介绍

树体

用枳作砧树势较弱，以温州蜜柑、夏蜜柑为中间砧高接，树势弱至中等，用香橙作砧树树势较强但延长2年挂果。幼树树姿较直立，进入结果期后开张。枝梢密生，细而短。营养枝有刺有翼叶，但刺随树龄的增长逐渐消失。 不知火果实

叶

叶略小，与碰柑相似。叶厚，夏梢有翼叶。树体耐寒性与清见相同。对溃疡病、疮痂病的抗性与双亲一样强。

花果

果实：几乎全是单花，但也有总状花。花的大小比清见和碰柑大。有花粉，但花粉量少，且多数是畸形花。无核果率很高，即使有核，种子数也极少。单性结果强。单果重200-400g,是宽皮柑桔中的大果形。果形倒卵形或扁球形，果形指数1.00-2.00。

果实

果形和果实大小都不整的果梗部似三宝柑，有突起短颈，也有完全无短颈的，无颈的扁平果顶多有脐。果皮黄橙色，10月中旬开始着色，12月上旬完全着色。果皮厚3.5-5mm。成熟果果皮略粗。易剥皮，有碰柑香味，无浮皮。果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软。果汁糖度13-14度。不同的栽培地，也有高达16度的。成熟时酸为1%左右。成熟期2-3月。风味极好，品质优。 不知火

种植技术

果园规划

要求土壤土层深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果园地势坡度低于25度。园地规划时，应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时，尽可能做到集中成片，在交通、水源条件好的地方建园。

时间和技术

1、时间。一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。2、密度。平地采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55-60株。阶梯地形采用株距2.5×行距3m的密度进行栽植，亩植80株为宜。3、栽植技术。土挖栽植穴：拉线定距，挖定植穴，穴深、宽各80cm，然后压绿肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起垄栽植：8米带沟（沟宽60-80㎝,深40-60cm）开厢,每厢起2垄（垄宽1.5m，垄中心距4m，垄高20-30cm）。栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。浇足定根水，在树苗周围做1m的树盘，用糠壳覆盖。 不知火 花

土肥水管理

1、土壤管理。 应搞好深翻扩穴、熟化土壤，禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物，搞好果园合理间作和中耕除草等工作。 2、肥水管理。 （1）施肥原则：应充分满足血橙对各种营养元素的需要，提倡多施有机肥、合理施用无机肥和配方肥料。并根据叶片分析结果、果园土壤分析结果、血橙物候期等指导施肥。 （2）施肥 *** ：以土壤施肥为主，配合叶面施肥。采用环状沟施、条沟施、穴施和土面撒肥等 *** 。 不知火果树 （3）幼树施肥：勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，春、夏、秋梢抽发期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳铵0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼树单株年施纯氮100-400g，氮、磷、钾比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0为宜。成年树施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一担粪水；保果肥1-2斤磷钾肥+1斤化肥；壮果肥1-2斤化肥+1-2斤磷钾肥；采果肥（基肥）以有机肥为主，株施50-100斤有机肥+1-2斤化肥。 （4）水分：土壤干旱时灌水，积水时排水。

整形修剪

1、原则。因地制宜，因树修剪，促抑得当，通风透光，立体结果。 2、整形（自然开心形）。干高20-40cm，主枝（3-4个枝）在主干上分布错落有致，主杆分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3个。一般在第三主枝形成后，即将类中央干剪除扭向一边作结果枝组。 3、修剪。 （1）幼树：轻剪为主。选定类中央的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后，对其进行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长的平衡。除对过密枝群作适当疏删外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般应保留。 （2）初结果期：继续选择短截处理各级骨干延长枝，抹除夏梢，促发健壮秋梢。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。 （3）盛果期：及时回缩结果枝组，落花结果枝组和衰退枝组、剪除挡光枝、枯枝、病虫枝。

采收及采后处理

鲜销果在果实正常成熟 （一般在次年3月始）、具有本品种固有的品质特征（色泽、香味、风味）时采收。贮藏果比鲜销果宜早7～10 d采收。为提高采果质量，避免在雨天采果，采取二剪法采果，减少果实伤口，降低果实腐烂率。不使用有毒有害药品处理果实。 不知火 果实 容器应符合卫生、透气性和强度要求，适宜运输和贮藏。包装容器不应有异味，不会对产品造成污染。 包装箱上应有明显标识，内容包括：产品名称、等级、规格、产品执行标准编号、生产者、产地、净含量和采收、包装日期、包装商。若需冷藏保存，应注明保藏方式。标注内容要求字迹清晰、完整、规范、准确。

病虫害防治

炭疽病

加强栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽发期和果实成熟前，可选用代森锰锌、松枝酸铜、代森锌、百菌清等喷布树冠，15天左右喷一次，连续3-4次。

脚腐病

及时排水，改善园内透光通风条件，加强对天牛和其他树干害虫的防治；选用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，对已感病植株，可用抗病砧木接换砧。药剂防止：刮除病斑后涂药，常用药剂有多菌灵、甲基托布津等。

螨类

（柑桔红蜘蛛、四斑黄蜘蛛锈壁虱）。开花前后（3-5月）和秋季（9-11月）是防治红蜘蛛的重点时期：花前虫口密度达1-2头/叶，花后和秋季达5-6头/叶即需进行防治。春梢抽发期、幼果期和果实膨大期为锈虱防治主要时期：当年生春梢叶背初现铁锈色；叶或果上虫口密度达每叶2-3头时即时防治。常用药剂有噻螨酮、达螨灵、炔螨特、溴螨酯、双甲眯等，注意保护长须螨、钝螨、食螨瓢虫、日本方头甲和草蛉等天敌。

蚧类

（矢尖蚧、红蜡蚧、吹棉蚧等）。药物防治重点时期：矢尖蚧为之一代若虫期，红蜡蚧为幼虫期大量上梢为害时期（一般为5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧为幼虫盛发阶段。常用药剂阴噻嗪酮、杀扑磷、苦参碱+菸碱、乐斯本、机油乳剂等。注意改善园内通风透光条件；保护和利用日本方头甲、红点唇瓢虫、草蛉、黄金蚜小蜂、澳洲瓢虫、大红瓢虫等天敌。

蚜虫

新梢被害率达25%，应即时喷药防治。常用药剂有叮虫脒、乐果、丁硫克威等。应注意保护七星瓢虫、大草蛉、食蚜蝇、蚜小蜂等，剪除越冬虫卵，减少害虫基数。

潜叶蛾

防治的重点时期为夏、秋梢抽发期（7月上中旬）。及时抹除零星抽发的夏秋梢，结合肥水管理，促使植株抽发的新梢健壮整齐。药剂防治：新梢抽发至1-2cm时喷药，7-10天喷一次，连续2-3次。常用药剂有阿维菌素、杀螟丹、氯氟氰菊酯等。

天牛类

5-8月，晴天中午人工捕杀星天牛和绿桔天牛成虫，傍晚捕杀褐天牛成虫；及时削除虫卵、初孵幼虫和剪除被害枝梢；用棉花或棉纱浸湿乐果等杀虫剂原药后堵塞虫孔，再将虫孔用泥土封闭，以毒杀幼虫。

花蕾蛆

现蕾时选用甲敌粉、二嗪农颗粒等加细土混匀后撒施于树盘土面，每7天一次，连续2-3次；当花蕾直径为2-3mm时（现白时）选用硫磷、敌百虫等喷树冠；尽早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻园土，可消灭部分越冬害虫蛹。

农业防治

因地制宜，选择抗性砧木；科学施肥，合理负载，增强树势；科学整形，合理修剪，保持树冠通风透光良好；冬季清园，树干刷白，剪除并销毁病虫枝、清除枯枝落叶，减少病虫源；土壤改良，地面覆盖，促进树体健壮生长，增强树体抗性。

物理防治

根据害虫生物学特性，采用糖醋液、频振式杀虫灯、树干缠草把、粘著剂、性诱剂等 *** 诱杀害虫。

生物防治

改善果园生态环境，保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌；人工引进、繁殖释放天敌，花前引移、释放捕食螨防治害螨；利用有益微生物或其代谢物控制害虫。人工捕杀天牛、吉丁虫等害虫。

化学防治

加强病虫的测报，掌握发生动态，达到防治指标时根据环境和柑橘物候期适时对症用药[1]。使用与环境相容性好、高效、低毒、低残留的农药。提倡使用生物源农药、矿物源农药，并交替使用农药。不使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。化学防治严格按照NY/T 393的规定执行。

花果管理

控花疏果

（1）11～12月或冬季根据树势情况，短截、回缩修剪疏除部分结果母枝，控制花量；春季花前复剪，强枝适当多留花，弱枝少留或不留花，减少无效花量；疏除畸形花、病虫花等。 （2）人工疏果分两次进行。5月下旬至6月中旬期间进行之一次疏果，疏除病虫果、畸形果、密弱果。6月下旬至7月上旬，进行第二次疏果，疏除过多密弱果、病虫果、畸形果。

保花保果

不知火结果性能强，一般不需保果措施。特殊条件下需保果 时，初花期喷施0.3%的尿素+0.2%～0.3%的磷酸二氢钾+0.1%～0.3%的硼砂，或幼果期喷施0.3%尿素+0.2%～0.3%磷酸二氢钾，间隔7 d一次，连续2～3次，以提高坐果率。

果实越冬技术

（1）10月下旬至11月上旬施入基肥，并灌入充足的水分；套袋前树冠喷布杀虫杀菌剂，防治病虫害；11月进行果实套袋。 （2）在冬季霜雪到来、日均温降到10°C左右时，用4～6 um透明流滴膜进行树冠覆膜，防止冬季低温雨雪和霜冻。 （3）次年2月日均温稳定通过12°C～15°C时，揭去树冠覆膜，及时喷药防治病虫害，并根据土壤干旱程度适当补充灌水。

栽培注意事项

因为果实耐寒性较温州蜜柑弱，且果实须在树上越冬成熟，所以栽培地的年均气温必须在16.5度以上，到采收前-3度以下的更低气温持续时间不能太长。果皮较脆，易发生贮藏病害，如水腐、褐斑病等。遇上夏秋干旱年份，果汁含糖量虽有所提高，但减酸慢，因此，秋季干旱应及时灌水。由于不知火树势弱，为了维持树势，若用枳砧育苗定植，套用强势砧木根接，建议高接在甘夏乖虽势树上。加强土壤管理，进行深耕、施堆肥等。施肥量要比温州蜜柑多，与甘夏、脐橙相同。每0.1公顷产量4吨，一年应施氮40-60公斤。果实成熟期在2-3月，留在树上越久，糖度越高，酸越低，汁胞和肉质越柔软，风味越佳。但依不同年份而异，有的年份12月果皮就开始龟裂，呈现水腐，进而烂果。所以，1月上中旬（因地区而异）发生水腐果应立即采收。为了防止水腐果发生和果梗部凸出。提高品质，推荐用温室、无加温室待设施栽培。

主要营养成分

根据中国农业科学院柑桔研究所专家连续三年多来到资中实地抽样检测结果表明：该品种富含人体所需的营养成份和微量元素，主要成份有维生素A、B、C、E，碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，尤其是含糖量达到13%-14%，更高可达16%以上，口味甜度适中，成熟时含酸1%以下。 它的维生素C 的含量是50mg/100g。经过小于的比较发现，丑柑的维生素C含量在同类水果中来说真不算低，普通橘子的维生素C含量大约28mg/100g，橙子的维生素C含量大约33mg/100g，柠檬的维生素C含量为22mg/100g。所以看也看出，这个丑柑的维生素C含量要远远大约其他同类水果，营养价值很高！ 　 人体维C库“不知火”品质独一无二。

不知火柑橘是热性还是凉性

不知火柑橘属于凉性的水果。丑柑之所以叫不知火是因为这种柑橘吃了不上火。不知火感觉属于寒性，含有丰富的维生素a、维生素b、维生素c、碳水化合物等，适量食用，对人有一定的好处。

不知火柑橘是日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成，这种水果采用高接换种技术嫁接后，在川西盆地表现为果实大的特点。

不知火柑橘果皮呈现出橙黄色，很容易剥皮，果汁糖度也十分高，味道十分甜。不知火柑橘口感十分好，这种食物丰富丰富的维生素c，还有大量的人体所必须的微量元素，其营养元素可以起到一个很好的作用。

不知火柑橘虽然好吃，但是这种食物不可以一次性吃太多，一天吃三个最合适，吃多了反而对口腔、牙齿有一定的伤害。

不知火柑橘不适合肠胃不好的人吃，这种水果本身含有非常丰富的果酸，如果吃多了，可能会引起肠胃不适。

另外，不知火柑橘不建议和牛奶搭配。不知火柑橘中含有大量的果酸，如果和维生素c发生反应，可能会生成一些不易消化的物质。

想要种植柑橘，但最近经常在朋友圈看到一些关于沃柑、不知火等湖北不耐寒的信息，那我应该种植什么好呢？