人参区分好坏的 *** (人参乌龙茶叶的好坏怎么区分)

人参区分好坏的 ***

1、人参的须
长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。
2、人参的皮
老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。
3、人参的纹路
在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。
4、人参的芦
芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。
5、人参的年份
山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。
6、人参的形态
指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。

人参乌龙茶叶的好坏怎么区分

鉴别 人参乌龙茶 好坏有一个简便的 *** 2009年国内多流行喝乌龙茶，人参乌龙茶、冻顶乌龙茶在茶市里热得烫手。其实，乌龙茶的“板眼”还是蛮多的，把乌龙茶喝“到位”也是不容易的事。 从严格意义上说，人参乌龙茶不属原味茶。它是一种再加工茶，以西洋参的叶子碾碎以及其他一些辅料加入 茶叶 中制造而成，优质的人参乌龙茶有一定的保健功效。 鉴别人参乌龙茶好坏有一个简便的 *** ———即冲泡时茶的叶底散开越快相对来说茶质越优。市面上的人参乌龙多是陈茶所制，消费者选购时要留心。 乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。 乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗。泡好一壶乌龙茶的必要条件如下： 一、好茶好水好茶具 俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水更好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”(宜兴的陶器，景德镇的瓷器)为佳。 二、壶型与茶叶投放量 根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1／3—1／4；若茶叶较松散，则需占到壶的一半。 三、水温要求 由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。 四、开汤时间 闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间之一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，之一泡15秒就可以了。 五、冲泡次数 绿茶一般三次为更佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法， *** 得当每壶可冲泡七次以上。 市面上的乌龙茶按茶的原产地可分为闽南、闽北、广东潮州以及台湾。 闽南乌龙茶也称溪茶，代表性的名茶有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹；闽北乌龙茶也称岩茶，主要产于福建武夷山一带，代表名茶有大红袍、肉桂、铁罗汉、水仙等；广东潮州乌龙茶则以凤凰单枞著称；台湾乌龙茶主产于台湾，因为发酵工艺的不同分为台湾乌龙和台湾包种两大类。冻顶乌龙、青心乌龙以及文山包种名气很盛，但近年来金萱、翠玉等台茶也开始流行。 乌龙茶香气浓醇而馥郁，滋味醇厚，鲜爽回甘；叶底边缘呈红褐色，中间部分为淡绿色，形成奇特的“绿叶红镶边”。但从汤色上区分，闽北茶和闽南茶有所不同：闽北乌龙茶汤色较深而闽南乌龙茶汤色清澈明亮。 人参乌龙茶 鉴别 人参乌龙，色味清香、回味悠长，喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味，故也称为“兰贵人”，原产地为中国台湾省，今在海南省也可以见到。 上好的人参乌龙，是用上等乌龙茶，与西洋参加工，精致而成，即保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，入口清香扑鼻，舌底生津，回味无穷。 茶具有养颜驻容，生津止渴，使人神清气爽之功效，既能吸收西洋参之滋养，又有乌龙茶的优雅清香，且香气持久，实乃现代茶饮之佳品。 加工工艺:晒青——摇青——凉青——杀青——初揉——复烘——烘干 1注意有无很强的涩味,人参乌龙的原料一般是低档的色种,至于颗粒的大小和色泽不应作为质量评判的标准；倒要注意是参味还是甘草味； 2高质量的人参茶汤色无浊感，杯底残渣教少，无沉淀物； 3茶型 颗粒稍大，紧结，挂粉的应不太掉粉，不挂粉的颗粒圆满。干香 有参味，火味较足，火香醇，茶汤 偏红，一二冲兑饮，香气不尖锐为好。回甘自然/ 冲泡时茶的叶底散开越快相对来说茶质越优。市面上的人参乌龙多是陈茶所制，消费者选购时要留心。
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长白山人参，如何鉴别真伪优劣性价比？

1、如何鉴别真伪？2、在真货的基础上，如何鉴别优劣？3、在优劣的基础上，如何确定性价比？... 1、如何鉴别真伪？
2、在真货的基础上，如何鉴别优劣？
3、在优劣的基础上，如何确定性价比？

人参泡酒能泡多长时间就不能用了

人参泡酒多长时间不能用了实际上和人参的好坏有一定的关系，并不固定，要是年份短的人参，泡制一个月左右食用就可以了，年份较长的人参，时间会久一些，大概在半年左右，注意时间不能太长，否则可能会导致人参滋生细菌，出现变质的情况。

人参泡酒多长时间不能食用了?

我们都知道，人参是一种非常名贵的中药材，有滋补身体的作用，很多人都喜欢用人参来泡酒，这样 *** 好的酒会带有人参的功效，同时里面的营养成分也能够很好的被身体所吸收，那么人参泡酒之后泡多长时间就不能用了呢?

实际上这个时间是不固定，主要取决于人参的好坏，要是是那种年份比较短的人参，那么在泡制一个月左右的时候食用更佳，而年份较长一些的人参，泡制的时间就会存长一些，大概在半年左右，要是时间太久的话，可能会导致人参出现变质的情况，产生多余的细菌。

很多人觉得像人参这样的药酒浸泡越长时间越好，这种想法是错误的，药酒的储存有一定的有效期限，一般来说在3-5年左右，但是要是在浸泡过程中密封性不佳的话，时间过长，不能保证其质量，饮用后可能会对健康造成影响。

如何判断真假鲜人参

怎么挑选好的人参：

看人参的干燥度
在挑选人参的时候要注意，更好是挑选比较干燥的人参，而新鲜的生晒参本身就是带有参水的，但是经过密闭环境蒸干和晾晒也会变得比较干燥，而且还不会让营养成分流失掉，这样的人参是比较健康的，但是如果选择的是非正规途径购买的人参，在干燥度方面就需要仔细检查，摸摸看是不是松软滑嫩的。

看人参的质地
挑选人参的时候一定要看它的横断面，因为这个地方最容易看出人参的质地，一般来讲掐或者掰无法将人参折断，可以通过这样的 *** 来判断人参的好坏了，如果用手纸一掐就断或者比较软，则说明它们的生长时间非常短，本身的营养价值并不高，所以，建议不要入手。

看人参外观
挑选人参的时候，要去看的就是人参的外观，一般来说有枝的人参主根会比较粗壮，长度会稍微长一些，而且，每支人参下面都跟树枝差不多，在购买的时候可以用其作为考量的依据，如果发现岐根比较长，它就会占据主根的营养成分，从而导致主根的营养不那么好。

人参怎么分辨真假：

1.真正的人参来说是非常干燥的一个块根，而且形状上是细长条形的，也可能是长纺锤形的。

2.人参的长度通常情况下是在两厘米到六厘米之间的，直径大概是在五六毫米的样子。

3.人参的根部处于钝圆的状态，而且一般来说都是会有残存茎痕的存在，同时人下端比较细。

4.人参的表面是属于黄白色的，而且是半透明的质地，比较脆，很容易就会折断，而人参的断面颜色同样是黄白色的，而且比较亮。

5.人参的须是比较长的，而且韧性上也要强一些，在人参的表面会有一些小米大小的村，在一般来说这样的人参是真正的人参，如果发现人参的参面看起来又白又嫩的，而且很脆嫩，就说明这也的人参并不是纯人参。

6.观察人参的皮，可以发现真正人参看上去是比较老的，而且这时候呈现出的颜色，是黄色或者褐色的，非常紧密还富有光泽。如果发现人参的皮发白，而且比较嫩，这就不一定是真的人参了。