皮皮虾一般蒸几分钟(皮皮虾仁蒸几分钟?)

皮皮虾一般蒸几分钟

皮皮虾一般蒸10分钟。

皮皮虾是比较美味的海鲜食物，肉嫩又有营养，含有丰富的蛋白质和维生素。蒸皮皮虾怕蒸不熟的话，可以在十分钟快到的时候打开锅盖看一下爬爬虾外壳的颜色，变成红色就证明蒸熟可以食用了。蒸爬爬虾之前可以把买回来的活的爬爬虾放在水中浸泡2个小时左右的时间，这样可以使得爬爬虾把肚子中的脏东西全都吐出来，吃起来不会影响口感。

不过要注意的是，在蒸皮皮虾之前，要先用淡盐水将它泡10分钟左右，这样既可以去除皮皮虾表面的杂质，还达到了去腥的目的。

皮皮虾仁蒸几分钟?

10-15分钟。蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟，如是高压锅，常蒸煮5-8分钟即可。皮皮虾蒸制时间过短，肉质未熟残留害菌和寄生虫，时间太长，虾肉鲜味流失，肉质松散较老。建议皮皮虾凉水入锅蒸煮，烹制前，皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟，目的是去除杂质和杀菌。

10-15分钟。蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟，如是高压锅，常蒸煮5-8分钟即可。皮皮虾蒸制时间过短，肉质未熟残留害菌和寄生虫，时间太长，虾肉鲜味流失，肉质松散较老。建议皮皮虾凉水入锅蒸煮，烹制前，皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟，目的是去除杂质和杀菌。

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色泽鲜亮的清蒸皮皮虾怎么做好吃又简单

食材明细

主料

皮皮虾350克

辅料

蒜适量

姜适量

清淡口味

蒸工艺

十分钟耗时

简单难度

清蒸皮皮虾的做法步骤

皮皮虾冷水下锅蒸多长时间

皮皮虾冷水下锅蒸5分钟。皮皮虾蒸的时间一定要掌握好，不然就吃不到更佳的鲜美口感。皮皮虾的个头不大，一般在8到9两之间一只。如采用清蒸的 *** *** 皮皮虾，通常水开后的5分钟皮皮虾就蒸熟了，此时的皮皮虾，虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少，是更佳的熟制食用时间。

皮皮虾是蒸这好吃还是水煮好吃 皮皮虾水煮要多久

皮皮虾是很多人都喜欢吃的，皮皮虾的吃法有好多种，味道都很好，那么皮皮虾是蒸这好吃还是水煮好吃呢，皮皮虾水煮要多久呢，下面一起来看看吧。
皮皮虾是蒸这好吃还是水煮好吃 
对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不一样，所以也不能肯定的说哪个更好吃。 不过一般水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的，而且因为水中加了很多香料，所以肯定没有清蒸皮皮虾那么鲜，但是味道很足。 而清蒸皮皮虾因为从头到尾都没有用到什么调料，所以更大限度的保留了皮皮虾的鲜味儿，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃会比较好一些。

 
皮皮虾水煮要多久

几分钟到十几分钟不等。 煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高压锅，2-3分钟就能搞定了;如使用一般的煮锅，8-10分钟肯定是要的了;如大火煮，3-5分钟可能就好了;如小火煮，15-20分钟也是有可能的。 

清蒸皮皮虾怎么做好吃

原材料：皮皮虾，生姜，大蒜，大葱段，食盐。 

做法步骤： 

1、买来的新鲜皮皮虾清洗干净，生姜一小块，切成姜丝，大葱段切着切片。 

2、将洗好的皮皮虾放入低沿盘中，放在蒸屉上，放上葱片，姜丝，再撒上适量盐。 

3、蒸锅加入清水，盖好锅盖，就可以开大火开始蒸了，上汽后再蒸8-10分钟，就可以了。

 
皮皮虾热水蒸还是冷水蒸

水开后下锅蒸。 像皮皮虾这种营养丰富的海鲜食品，采取清蒸做法的话，通常是冷水或热水下锅烧开，等水开后再放入摆好盘的皮皮虾到蒸锅中，此时蒸锅内的温度以达到更高点，放进去的皮皮虾能最快速的成熟，其营养成分流失较少，肉质熟后紧致、细嫩、鲜爽，而冷水或热水下锅蒸的话，就达不到这样的鲜美滋味，还会因蒸时过长而流失较多的营养。