魔芋面条怎么做好吃(白色的魔芋怎么做好吃?)

魔芋面条怎么做好吃

魔芋面的用料

魔芋    鸡腿姑    

西红柿    洋葱    

鸡蛋    包菜    

红辣椒    酱油    

白糖    盐    

醋    

魔芋面的做法

白色的魔芋怎么做好吃?

白色的魔芋可以做成多种美味的菜肴。以下是一些做法：

1. 辣炒魔芋：将魔芋豆腐切成小块，焯水去腥味，然后与尖椒、红尖椒、生抽、香醋、香油、小黄瓜等一起炒熟。

2. 麻辣魔芋：将魔芋豆腐切成小块，用开水焯烫，加入辣椒、花椒、豆瓣酱等调味料，炖煮到入味。

3. 酸辣魔芋：将魔芋豆腐切成小块，用醋、辣椒、姜末等调味料腌制，做成酸辣口味。

4. 泡椒烧魔芋：将魔芋豆腐切成小块，用开水焯烫，加入泡椒、泡姜、豆瓣酱等调味料烧煮，直到入味。

5. 凉拌魔芋丝：将魔芋丝烫熟，加入黄瓜、醋、盐、酱油、糖等调味料拌匀。

下面分享相关内容的知识扩展：

简单魔芋粉丝做法步骤

1、1原料魔芋粉丝胡萝卜菠菜大蒜酱油柠檬沙拉汁辣椒油2准备主要食材魔芋粉丝一袋，菠菜，胡萝卜少许，大蒜两粒3把魔芋粉用水清洗几遍4锅中放适量清水，胡萝卜擦丝焯水断生5大蒜捣泥备用。
2、1把魔芋先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表皮洗净2准备灶灰水用菜盆子取半盆灶灰加水用漏网把灶灰和水分离开，准备石灰水在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时之后取出即可3重新准备干净的器皿，加入刚好。
3、1用料魔芋粉500克黄瓜适量木耳适量盐适量香油适量鸡精适量生抽适量香菜适量蒜适量红辣椒适量醋适量2木耳切丝备用3黄瓜洗净切丝备用4蒜切末备用5红辣椒切圈备用6蒜末，红辣椒。
4、1用料魔芋粉丝一捆葱花一根黄芽白四片盐少许酱油生抽适量蒜蓉辣椒一勺2做法1葱切成花备用2黄芽白洗干净备用3烧水放入魔芋粉，四分钟不硬心，加入黄芽白再煮一分钟4煮粉。
5、2做法步骤1温水倒入一只小盆里，把魔芋粉倒入温水中不停搅拌，等魔芋粉均匀化开后，再隔水加热至80～90度，保持这个温度约10分钟后关火2把食用碱用少许水化成碱水，倒入魔芋粉糊里搅拌均匀3再把小。
6、魔芋的 *** *** 把魔芋的球型根茎磨成粉末后加入水，作成质地如胶的胶态形状，然后再加上消石灰等碱性物质，使它凝固即可1 生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用，且每次食量不宜过多2 切勿食药渣，以免中毒。
7、水之一份约2000ml第二份约一壶 大碱大约1勺 魔芋粉的做法 炒锅刷洗干净不能有油，烧水1 魔芋粉7大勺置于一个碗内2 大碱大约不足1勺置于一个碗内3 准备两个洗净无油的木铲木勺4 用大约半碗开水。
8、特别爱吃魔芋粉，但是如果从外面买又太贵了，所以我专门从网上搜了一下魔芋粉的做法，我发现做法挺简单的，魔芋煮的时候一定要煮熟，而且做得时候要洗干净魔芋里面有生物碱，会有轻微的毒性，所以无论怎么做魔芋一定要记得。
9、取50克原粉就是魔芋精粉，将精粉袋内另附的小纸袋中的食用碱面75克左右先倒入水中使其完全溶解，然后再把精粉倒进去充分搅拌，直到魔芋精粉与水充水膨化成糊状，放置60分钟待充分膨化定型后，切成小块放入开水锅中煮老定型也可。
10、魔芋豆腐 魔芋豆腐作为一种传统食品，口感和风味独特， *** *** 简单，可操作性强，可用魔芋精粉和鲜魔芋 *** 2魔芋粉丝 粉丝一般用淀粉含量较高的作物 *** ，其原料主要包括豆类如绿豆禾谷类如大米薯类如红薯马铃薯等。
11、魔芋粉的做法魔芋粉加入适量水，搅匀，上火煮，煮的过程中要搅拌以免结块，熬制成浓稠状即可，倒入容器内晾凉后，成为胶冻状，就是我们平时在市场上看到的样子了，切成片或丝可以炒着吃魔芋粉冲水即饮，通便又减。
12、魔芋的做法准备食材魔芋粉碱粉水1，首先把水烧到热，慢慢一边加入魔芋粉，一边搅拌均匀2，然后我们再把碱粉加上开水兑好备用，如下图所示3，魔芋液搅拌到冒小泡时，开小火后计时15分钟，不停搅拌4。
13、它的地下块茎扁圆形，全株有毒，所以食用之前必须经磨粉蒸煮漂洗等加工过程脱毒生的魔芋是不能直接食用的，必须煎煮3小时以上才可食用，且每次食量不宜过多魔芋的做法有很多，常见的家常菜谱中有魔芋烧鸭魔芋红烧肉。
14、凉粉做法 魔芋粉对成水浆81的比例，锅里放适当的水烧开，将魔芋水浆边到边搅看成浓状凉后即成注魔芋粉不能和豌豆粉可以混在一起做成凉粉。
15、 *** 一魔芋粉和面粉在13的比例可以尝试自己手擀面品名手擀面材料面粉 250克清水 120克细盐做法1将细盐用清水融化2将淡盐水冲入面粉中，用筷子搅成面絮3用手将面絮揉成光滑的面团，盖上一块。

16、辅料油适量盐适量香油适量大蒜适量香菜适量葱适量红辣椒适量鲜酱油适量白芝麻适量 步骤一魔芋粉先过清水洗一下沥干步骤二然后入开水加一点盐里焯一下再过凉水沥干步骤三准备蒜末，香菜。
17、1 魔芋豆腐 先下油烧热，放姜蒜剁椒爆香，然后放入切好的磨芋豆腐，放入些高汤，没有的话放水也可以，放盐，鸡精，最后撒点葱花，就可以出锅了放酱椒也很好吃 2 原料魔芋片500克 大米或玉米250克 做法。

18、魔芋的做法如下主料魔芋300克辅料豆瓣酱2克盐1克油1克葱1克1魔芋切成小块2锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫2分钟3将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒4倒入控干。

魔芋可以直接煮熟吃吗

魔芋是可以直接煮熟吃的，不会有任何问题。下面我详细介绍一下
一、魔芋可以直接吃吗
魔芋不可以直接吃。魔芋虽然营养价值丰富，但是生魔芋有毒，不能生吃，如果直接食用便会导致食物中毒，一般需要经过加工减毒处理，才可以食用。魔芋又叫磨芋，虽富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钾、磷、硒等矿物质，或许在吃魔芋很多人都吃错了，尤其是生吃魔芋，更是不能出现的，这样的食用方式，对身体损伤是极大的，一旦误食，导致中毒，危害就大了。与此同时，吃魔芋时其它注意事项，也应该引起重视，不能忽视。结合身体情况进行食用，效果会更好，希望大家多注意，不能大意。
二、魔芋可以怎么吃呢
1.加工成魔芋面、粉丝等
生活中常见的魔芋丝、面等主食，都是通过魔芋煮熟后磨成粉做成的。
2.凉拌魔芋
魔芋是可以煮熟后加入各种酱料，按照拌凉菜的 *** 搅拌做成凉拌魔芋的。凉拌魔芋口感爽脆，喜欢吃魔芋的朋友可以试试。
3.清炒魔芋
魔芋除了可以煮、凉拌之外，还可以炒，做成素炒魔芋、魔芋烧鸭、酸菜炒魔芋等美食。至于素炒魔芋，采用的是魔芋的根茎部位，这样的根茎部位，富含的膳食纤维会更高，口感独特、嫩滑，适宜做各种美食。
4.烤制
魔芋可以拿去烧烤， *** 成魔芋烤肉也非常好吃。
魔芋虽然好吃，但一些人吃完魔芋后，会感觉到皮肤非常痒，是因为魔芋属于过敏性食物，如果是这样的话，应该控制好食用的量，以免吃多了，吃错了，加重皮肤瘙痒、引起皮肤不适。本身容易过敏的人，更应该注意。魔芋作为一种寒性食物，不利于体寒的人吃，直接生吃魔芋更是对肠胃有影响。

魔芋一天吃多少为宜 魔芋焯水是冷水下锅还是热水下锅

魔芋长期适量吃还是可以的，但是建议更好还是不要吃太长时间，因为时间一长摄取等营养物质较单一，总体来说对于身体还是有些影响。那么魔芋一天吃多少是比较合适的呢？
魔芋一天吃多少为宜
半斤左右。魔芋作为一种营养价值较高的食物，一般建议一次食用量在50-100克之间，若是用来减肥的话，一天建议食用量在半斤左右，当然具体的食用量要因人而异，若是身体素质较好的人群，那么正常食用即可，若是有腹胀、大便干燥等消化不良情况的话，建议少吃一点，更好不吃，以免加重肠胃负担，对自身健康不利，另外，魔芋用来减肥时，一般建议凉拌魔芋、水煮魔芋等清淡吃法，这样减肥的效果才能更明显。

魔芋焯水是冷水下锅还是热水下锅
一般是热水下锅。 魔芋焯水一般都是热水下锅，如果用冷水下锅的话会使魔芋与冷水一起加热，从而延长了魔芋的加热时间，当加热时间过长时就容易使魔芋的口感变老、变硬，所以一般都是等水开了之后再把魔芋放进去焯水。 而且在焯水的时候还可以在里面加入适量的白醋，可以很好地去除魔芋的碱味，这样焯出来的魔芋不仅口感更好，而且营养保留也相对来说比较完全。

魔芋什么颜色的好吃
挑选购买魔芋时，要选择灰白色的魔芋，并且里面还会呈现出各种小颗粒，就像魔芋的果实一样。摸起来不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。

魔芋吃多了有坏处吗
魔芋作为一种碱性食物，它吃多了会破坏我们身体中的酸碱平衡，从而造成酸碱失衡的现象; 再者，魔芋含有的膳食纤维丰富，热量低脂肪也低，如果食用魔芋过多的话，可能会导致腹泻的现象。