小暑吃三宝是什么意思
小暑吃三宝是指小暑时节的三宝食物，包括黄鳝、莲藕和绿豆芽。
1、黄鳝
黄鳝，是合鳃目合鳃科黄鳝属硬骨鱼。体蛇形，体表光滑无磷，前段圆管状，向后渐侧扁，尾部短而尖；头膨大，吻钝；眼小，侧上位，为皮膜所覆盖；口大，前位，口裂超过眼后缘；上颌长于下颌，上、下颌骨及口盖骨具细齿；鳃孔较小，左、右鳃孔在腹面相连，呈倒“V”字形；背鳍、臀鳍及尾鳍均退化，并连在一起。黄鳝因其腹黄而得名。
2、莲藕
藕，莲科多年生水生草本植物的根茎。该植物根茎横生，肥厚；花浮于水面，花瓣椭圆形或倒卵形；雄蕊多数，花药黄色，柱头呈辐射状；种子生于“莲蓬”孔内，卵形，种皮红色或白色。花期6~9月，每日晨开暮闭；果熟期9~10月。
3、绿豆芽
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
小暑的由来：
小暑之名源于气温的变化，表示酷暑即将来临。在小暑这一时节，气温高，天气炎热，人们需要注意防暑降温，保持身体健康。小暑的由来可以追溯到古代，当时人们根据太阳运行的规律，将一年分为24个节气，并以此来指导农业生产和生活。
小暑这个节气的由来和历史背景与夏至有关。夏至是一年中白天最长、黑夜最短的节气，是夏季的开始。而小暑则是夏至后的之一个节气，标志着夏天正式进入到炎热的季节。
小暑是指天气开始炎热，还没到最热的意思。每年的7月6日、7日或8日，当太阳到达黄经105度时叫小暑节气。小暑是二十四节气中的第十一个节气。小暑虽不是一年中最炎热的时节，但紧接着就是一年中最热的节气大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。中国多地自小暑起进入雷暴最多的时节。
以上内容参考：百度百科-绿豆芽
小暑吃的三宝是什么小暑吃三样
转眼间又到了小暑，听说小暑的时候要吃三宝，小暑吃的三宝是什么呢？小暑节气的含义呢？下面一起来看看吧！
黄鳝
夏天是吃黄鳝的更佳时期，而小暑节气时出产的夏黄鳝味道最为鲜美、营养最全面，所以，有句俗语是“小暑黄鳝赛人参”，说的就是小暑时吃黄鳝的滋补养生功效。
食谱：红烧黄鳝
材料：黄鳝、调味品。
*** ：1，将黄鳝洗干净后切成段状。
2，生姜、大蒜等调味品处理好。
3，热锅烧油，然后放入黄鳝。
4，加入调味品。
5，收汁后装盘即可。
莲藕
莲藕是夏天的应季食物，有凉血滋阴的养生功效，小暑的时候空气干燥，又常上火，所以，可以经常吃些藕，帮助身体补水和凉血，是一道夏天必备的蔬菜。
食谱：素炒藕片
材料：藕片、调味品。
*** ：1，挑选当季新鲜莲藕，清洗干净后切成薄片。
2，藕片容易氧化放在清水里面泡一下。
3，热锅放油，然后放入藕片和其他调味品，等到藕变色后即可出锅。
绿豆芽
夏天，植物生长茂盛，也是吃绿豆芽的好时候，绿豆芽的热量较低，但是水分和纤维素含量较高，可以促进肠胃蠕动，润肠通便，同时，绿豆芽有清热解毒的养生功效，非常适合夏天食用。因此，小暑的时候可以定期挑选绿豆芽食用。
食谱：凉拌绿豆芽
材料：绿豆芽、红萝卜、调味品。
*** ：1，绿豆芽洗干净、红萝卜洗干净后切丝。
2，焯水后备用。
3，将大蒜、辣椒、葱花处理后备用。
4，热锅烧油，将调味品倒进锅中烧至滚烫。
5，趁热将其淋在绿豆芽上。
小暑节气的含义
气温升高、开始进入伏旱期。
到了小暑之后，气温逐渐上升，日照时间加长，天气开始变得炙热起来，空气变得非常燥热，所以，小暑期间要十分注意养生保健，以免损伤身体健康。
注意事项
小暑勤洗澡、勤换衣
小暑的时候温度会比较高，皮肤表面的温度也会比较高，容易出汗，勤洗澡洗个澡不仅可以清洁身体，还能将皮肤表面的温度给带走，勤换衣能预防皮肤疾病，以免捂出皮肤疾病来。
小暑期间多锻炼
小暑的时候虽然很热，但是锻炼还是不能停下来的，小暑的时候，昼夜温差比较大，可以在早晚的时候出去锻炼，此时空气清新，锻炼起来也是十分的畅快。
小暑要饮食清淡
小暑期间，气候炎热，此时不宜吃一些性热的食物，应该多吃一些性寒、性凉的时候帮助泻火，应季的食物有苦瓜、秋葵、芹菜、莲藕、冬瓜、菱角、黄瓜等。
小暑要少吃冷食
小暑的时候气候炎热，很多人喜欢吃冷饮避暑，从养生的角度来说，夏天吃冷饮之类的冷食对肠胃的伤害是比较大的，所以，建议有节制的吃冷食。
小暑要预防中暑
小暑的时候天气开始变得热起来，对于身体较弱的人来说，这样的天气情况很容易中暑，所以，日常要常备防中暑的药品，饮食也要清淡一些，防止中暑。
下面分享相关内容的知识扩展：
明日是二十四节气的小暑，小暑节气多吃“三宝”，一家老少身体好
俗话讲：“小暑不算热，大暑三伏天”。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节气，“大暑”表示炎热至极。因此应做好 养生 保健工作。
小暑以后，暑热的天气特点更加突出，人体出汗多，消耗大，所以 养生 强调要注意补充体力。多吃一些清凉的食品，天气热的时候要喝粥，或甜或咸，非常适合食用，多吃水果也有益防暑。小暑前后一个月的鳝鱼更好，黄鳝补肝脾、除风湿等作用，小暑最宜吃黄鳝，不但能预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。大暑又是消化道疾病多发季节，饮食上应清淡。小暑不要吃得太油腻，小暑前后多吃海带等对身体也很有益。
食材：
绿豆芽2斤，蒜头3粒，盐、白糖、鸡精、香醋、芝麻油各适量
做法：
1.绿豆芽清洗干净，蒜切末。
2.锅中加适量清水烧开，放少许盐，倒入豆芽过开水至变软捞出沥干水分装盘。
3.豆芽放蒜末加入适量白糖、盐、香醋、鸡精、芝麻油搅拌均匀就可以开吃了。
食材：
海带结8个，豆腐一大块，姜一小块，盐、鸡精各适量
做法：
1. 豆腐切片，海带结洗净，姜切片备用。
2. 锅加油烧热，放入豆腐，煎至脸面金黄，加入适量清水，海带结、姜片烧开。
3. 转小火慢煮30分钟，加入适量盐调味就可以关火出锅食用了。
食材：
黄鳝鱼1斤，辣椒3只，蒜头3粒，姜一小块，豆豉一小把，料酒、盐、鸡精各适量
做法：
1.鳝鱼去头，划开肚子清除内脏洗净血水，切小段备用。
2.辣椒洗净切块，蒜头切末，姜切片。
3.锅加油烧热，中小火放入豆豉、蒜末、姜片炒香。
4.倒入鳝段，加少许料酒，大火快炒至肉变色后装盘。
5.锅加少许油烧热，倒入辣椒大火翻炒，至微微起皱皮。
6.转中火，倒入鳝段一起翻炒，加入适量盐、鸡粉调味均匀就可以出锅了。
随着炎夏的临近，夜间更低气温有所上升。中医专家认为，夏季应注意养心，也就是说让心脏得到充分的休息，而养心的根本是充足的睡眠。现在夜间天气还是比较凉爽的，建议大家安排好时间。清淡饮食能防暑，要多吃新鲜蔬菜。蔬菜和瓜果可为人体提供必需的糖类、蛋白质等营养素，还能为人体补充所需的大量维生素。可适当饮些清凉饮料，多喝水。
小暑前后，宁可不吃肉也要吃“三宝”，应季而食，全家顺利入伏
今天就是小暑，也是夏天的第五个节气，也意味着从今天盛夏就开始了，古人云“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。” 意思就是小暑之后一个月左右，天气会越来越热，马上进入伏天，也是一年中气温更高，空气又潮湿闷热，故民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。
由于持续高温的原因，人们日常生活中会出现代谢加快，从而大量出汗，身体的能量消耗大，再加上班或者日常劳累，很容易出现体力不支的情况，所以 日常生活中不能忽略对身体的养护，炎热的天气自然要顺时而食，今天小董就和大家分享4道适合炎夏吃的家常菜，助你顺利度过苦夏。
很多地方有吃莲藕的习俗，因为莲藕中有大量的营养物质和维生莲藕水分充足，清甜爽口，再加上莲藕属于性凉食物，让莲藕有消暑的作用，并且现在正是莲藕上市的季节，所以吃莲藕是更佳的时令菜之一。
推荐菜品：莲藕丸子汤
1.准备一块莲藕，削去外皮，先切成丁，然后剁成末，准备一块猪肉，剁成肉末，香葱和姜切成末。
2.所有的食材搅拌均匀，然后加入适量的胡椒粉，半勺十三香，适量蚝油，生抽，一勺盐，打一个鸡蛋，加少量的淀粉，沿着一个方向搅拌，腌制十分钟
3.锅中烧水，水开后用勺子挤入肉丸，继续小火煮五分钟，然后加入少量的盐，生抽，香醋，香油，放入香葱和香菜，搅拌均匀就可以出锅了，这样酸爽可口的莲藕丸子汤就做好了。
暑天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，可见萝卜对身体的好处,萝卜被称为“自然消化剂”，可以促进我们身体对食物的吸收，保护肠胃，并且萝卜的热量少，纤维素比较多，加上价格便宜，萝卜真的是一宝啊。
推荐菜品：蒸萝卜丝
1.准备适量的白萝卜和红萝卜，先将白萝卜和红萝卜切成片，再切成丝，先放入一勺盐，腌制十分钟，然后用笼布挤出水分，切一点葱花和蒜末
2.先在萝卜中加入适量的食用油，这样可以防止萝卜出水，然后分次加入面粉，让每个萝卜丝上面都裹上一层面粉，锅中烧水，水开之后放入萝卜丝大火蒸三分钟即可
3.将萝卜丝放入盆中，放入生抽，十三香，葱花，香油，蒜末，辣椒油，搅拌均匀就可以开吃了，这样一道简单美味又好吃的蒸萝卜丝就做好了
说到苦瓜，估计你的之一感觉就是太苦了，想想嘴里面就难受，但是苦瓜是营养价值特别高的一种食材，尤其适合年龄大的人食用，苦瓜的清热解暑作用也是非常强的，我今天就把苦瓜吃起来不苦还营养的吃法献上。
推荐菜品：苦瓜炒鸡蛋
1.先将苦瓜对半切开，然后用勺子将里面的籽弄出来，苦瓜切成薄片，将苦瓜放入清水中，放入一勺盐，腌制十分钟，这样可以减少一点苦瓜的苦味，然后碗中打入三个鸡蛋，切一个红椒配色
2.锅中烧水，水开放入一勺盐，几滴油，然后放入苦瓜焯水30秒，捞出过一遍凉水，焯水的时候放盐和油可以保持苦瓜的翠绿，过一遍凉水可以保持苦瓜的清脆。
3.锅中倒入油，先将鸡蛋煎好盛出来，锅中再次倒入油，将苦瓜炒一分钟，加入红椒，鸡蛋，和自己喜欢吃的调料，翻炒均匀就可以开吃了。
小暑之后，天气炎热，人们都爱吃“水里三宝”，补充身体营养
目前许多 人，针对二十四节气都较为生疏，尽管都晓得天气越来越热，却不曾想，古代人早有观点，例如小暑之后，一日热三分这便是比较好的事例。当太阳的黄经纬度做到105度时，便是小暑来啦，古语云：“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑和小暑这段时间，人要感到越来越热，乃至连外边吹的风全是热的。
高温天气，人们就需要搞好解暑的工作中，特别是我们现在很多人都处于亚 健康 ，身体抵抗力较为的弱，更应该留意补充维生素，特别是多吃一些好的食材，夏季虽说热，好的食物就能够增强体力，人还会感到愈发的精神实质。
小暑之后，每天都很热的建议大家吃】吃“水里三宝”，补充营养。既然是要解暑，那样水生蔬菜便是不错的选用，解暑随时随地的，重要还可以具有“扶阳”的功效。
水里三宝”是什么呢？
1、藕带
针对南方人而言，特别是江西省、湖北省这一带，藕带可以说是夏季必吃的 美食 之一，能够拌凉菜还可以炒，味儿脆响，配着泡椒炒得话，香辣进味，下饭菜是一绝，它往往变成一宝，是由于它的营养价值和连藕是一致的，清热降火，还可以消暑滋补 养生 。
藕带的做法：
小提示
糖至关重要提味，中合一下辣椒的辣味
不能吃辣椒不放辣椒干
辣椒朝天椒仔无需清除得太整洁，朝天椒仔炒后很香
出锅放醋就是为了 维持菜肴，更加美味
2.水雍菜
水雍菜其实就是水空心菜，大家经常吃的空心菜有2种，一种是旱田上种的，立即称作雍菜或者芥蓝菜，另外一种便是生于水中的，叫水雍菜也称作水空心菜，它有解暑的功效，与此同时钾含量比较高，并且也有各种维生素C，是非常不错的。
水雍菜的做法：
食材： 水雍菜一斤，大蒜子8，小米椒4个
步骤：
3.鸡荷梗
鸡荷梗有去湿气的效果，并且在夏天的时候也比较多，小暑之后，碰到的话可以来上一点，一般大家买回来的情况下，全是通过基本处理好的，买回家了只必须清洗干净就可以了，它水分含量比较高，炒得话，会特别的软。
鸡荷梗的做法：
食材：鸡荷梗1斤、小米椒5个、香菜1根、蚝油半小勺、蒸鱼豉油1小勺、少许盐、适量油。
步骤：
1.将鸡荷梗放在水中冲洗干净，接着用手轻轻剔去鸡荷梗上的外皮，然后将鸡荷梗掰成一节节的小段，冲洗干净。鸡荷梗的外面有一层薄薄的皮，做之前一定要处理一下。
2.小米椒清洗干净，切成小段，香菜清洗干净，切成小段备用
3.起锅烧油，油微微烧热，放入鸡荷梗段，一直翻炒，并加入蚝油、蒸鱼豉油拌匀，炒至变 软出水
4.最后小米椒，翻炒至均匀，加入少许盐调味后就可以出锅了。出锅后，别忘了撒上香菜点 缀哦
温馨提示：
1、鸡荷梗是水生物，长时间暴露在空气中，容易被氧化，进而变黑，所以亲亲们处理好鸡荷梗后，一定要用用清水浸泡的
2、鸡荷梗翻炒的过程中容易出水，所以做之前尽力沥干水分，要不然很容易炒出一锅的汤汁来。
小暑之后，天气越来越热，这个时候要多吃一些营养成分滋补 养生 的食物，兔兔文中提到的鸡荷梗、藕带以及水雍菜，都是很好的食材，而且还能清热解暑去湿气，夏季假如没有胃口，希望大家尝尝这些菜。
