鸡爪去骨最简单 *** (无骨鸡爪怎样去骨 正确 *** 原来如此简单)

鸡爪去骨最简单 ***

1、将鸡爪放入沸水中焯一下，加盖焖煮15分钟，把鸡爪煮至断生，浮现油漂后立即捞出。2、将捞出的鸡爪用冷流动的水冲洗，冲洗至完全凉透即可。3、把鸡爪掌心向下，再鸡爪小腿骨部分沿骨头方向划上一刀，扯下小腿骨，用同样的 *** 扯下趾骨。

无骨鸡爪怎样去骨 正确 *** 原来如此简单

1、选择去骨鸡爪的鸡爪，一定要是那种个头超大的鸡爪，太小的鸡爪没有肉，非常不好剔，并且剔完之后也不好吃。剔无骨凤爪的鸡爪，要在剔之前先把指甲都剪掉，剪掉指甲后下锅煮熟，在煮的过程中不要选太大的火，并且不要关火，要一直煮，不然鸡爪不容易煮烂，鸡爪充分煮熟之后，更好加更大火焖五分钟，再转小火焖煮15分钟左右，这个过程可帮助鸡爪与鸡骨分离。

2、煮完的鸡爪要迅速的拿到冷水中冷却，这个步骤很重要，是通过热胀冷缩的原理，使鸡爪达到快速分离的过程，水一定要凉一点，放到冷水中冷却之后的鸡爪，在剔骨的过程中不易破皮，会使皮肉更有筋道性。

3、把煮好的鸡爪取下来，让其掌心向下放在案板之上，用一个小刀在各个指甲以及趾背位置划一道，这一刀要划得深点，一定要划得入骨。一定要选一把有尖的刀，操作更为简单方便。

4、正常剔骨的过程是左手拿起鸡爪，右手捏住鸡爪的趾骨位置由左至右的推送，就会把整个小骨头取出来，依次按这种方式把所有的骨头全部取出就可以。更大的大骨头也是这种方式取出来的，其实煮完了之后用凉水泡过的鸡爪非常好取。

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想要自己做凉拌鸡爪，有什么好办法容易去掉骨头呢？

当你去无卤商店购买卤素时，除了卤素外，通常商人还会匹配一些冷的菜肴，如冷的海闻，冷豆腐等，辛辣骨鸡爪爪是一样的，它的特点是灭绝晶莹剔透，酸味，酸味，美味和光滑，那些喜欢它的人不在少数，不仅方便，还特别干净卫生。

事实上，骨鸡爪爪的校对特别简单。最重要的步骤只不过是两个步骤。当那个是“骨头”时，我使用使用什么样的调味料，每个人都不需要担心，描述了整个操作过程。非常详细，每个人都可以学习学习，为什么要吃自己？它只不过是一种被浸泡在某种药物浸泡中的怀疑的照片。

成分成分：鸡脚，洋葱，姜，烹饪酒，（冰块），冷水，大蒜，小米，醋，欧芹，盐，鸡，糖，辣椒油，酱油。

原来给鸡爪去骨这么简单，只需要1根牙签，5分钟剥10个，涨知识了

天这么热，大家有没有想吃点凉菜呢？特别是无骨鸡爪，大家都很爱吃，但凉拌凤爪好做，给鸡爪去骨却让很多朋友难倒。现在我就给你分享一个 *** ，只需一根牙签，就能轻松地给鸡爪去骨，干净快捷，一起来看看吧。

我们先从买回来的鸡爪剪掉它的指甲，给它剪完指甲后，再用清水洗干净。放入锅内，加入适量的生姜、葱以及料酒，大火煮五分钟左右。当看见锅里已经开始浮出浮沫或其它东西出来，我们再用汤匙把这些浮沫舀出来，这样不仅可以去腥，而且没有其它异味，再炖五分钟就可以出锅了。

另外，我们也要准备一个大碗，大碗里可以放适量的冰块或冰袋，因为我们需要把煮好的鸡爪先冷冻一会儿，这样就能更快地去除鸡爪里面的骨头。首先将其放入纯净水中，洗净后，再将其捞起，然后放入大碗中浸泡20分钟。

在鸡爪子泡的过程中，我们可以准备其它的配料，蒜蓉剁碎，切几片柠檬，如果说有洋葱或者青瓜的，也可以加入少许，把青瓜切碎，这样吃起来会比较清脆。

鸡爪取骨是最重要的，首先要用到小刀，用小刀把鸡爪的每一个关节都切一刀。再用牙签把它划开，每个部分都要划开。将鸡爪肉用牙签刮掉后，就能完全剥掉，非常方便。刮去鸡骨后再用手轻轻向外一掰，就能非常轻松地去除鸡骨了。

把骨洗净后，再加入刚剁好的蒜蓉，柠檬，青瓜，加入适量的酱油、盐、陈醋、胡椒粉，用筷子搅拌均匀。假如家里有小米辣的话，还可以加一点小米辣，这样吃起来味道会更好哦。搅匀后，我们可以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟或1至2个小时，等一段时间再吃。

老友，无骨鸡爪的做法很简单吗？事实上，朋友们也可以在家试试，只需用到一根牙签就能轻轻松松地把我们的鸡骨去掉了。

无骨凤爪没鸡骨头，要如何给鸡爪去骨？

——柠檬无骨鸡爪的 *** *** ——

今天所介绍的酸辣无骨鸡爪，主角自然就是鸡爪子，要想吃到口感较好的鸡爪，之一步就是去掉鸡爪的骨头。这是一个技术活，但也有秘诀。