清蒸石斑鱼是什么地方的菜 清蒸石斑鱼属于什么菜系
1、清蒸石斑鱼是广东粤菜中的一道传统名菜。石斑鱼肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的 *** 可以更大限度的保持石斑鱼的营养。2、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。
清蒸石斑鱼是哪里的菜 清蒸石斑鱼属于什么地区的名菜
1、清蒸石斑鱼是广东粤菜中的一道传统名菜。2、石斑鱼肉质洁白，可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的 *** 可以更大限度的保持石斑鱼的营养。
3、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。
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清蒸石斑鱼——美容养颜低脂肪高蛋白
石斑鱼是比较常见的一种鱼肉哦，而且营养物质丰富，它可以有很好的促进食欲的作用，而且还可以有提高免疫力的效果呢。石斑鱼的蛋白质比较高，如何食用呢，来看看这道美容养颜低脂肪的清蒸石斑鱼的做法吧。
清蒸石斑鱼主料：
游水石斑鱼1条，姜3片，葱段2条，芫荽1株，胡椒粉少许，生油少许。
配料：
调味料：生抽2汤匙，糖3/2茶匙。
清蒸石斑鱼做法：
1、将石斑鱼打鳞去鳃，(当刂)洗干净，抹干水放于碟中，底垫葱段，面放姜片。
2、葱一条切丝，与芫荽捞匀。
3、烧滚水，连鱼带碟放入镬内，用猛火蒸约七分钟，将蒸鱼水倒去不要，将葱段、姜片取去，鱼身上撒少许胡椒粉，并放上葱丝、芫荽。
4、烧滚二汤匙生油，淋于鱼身上，食时倒入调好味的豉油即可。
石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。这样的一款食谱可以有很好的促进代谢的作用，对于美容养颜补充胶原蛋白有好处，同时也可以有美容护肤的效果哦。
关于清蒸石斑鱼的做法，大家都学会了吧， *** 其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，美容养颜低脂肪高蛋白，适合各类的人群食用哦，同时也是促进食欲促进代谢的不错的选择，大家不妨试试哦。
清蒸石斑鱼蒸多长时间合适
清蒸石斑鱼蒸八分钟左右。
石斑鱼肉质洁白，可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的 *** 可以更大限度的保持石斑鱼的营养。石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。
扩展资料：
清蒸石斑鱼菜品特色
1、石斑鱼是一种暖水性的大中型海产鱼类，体中长，侧扁，色彩变异甚多，常呈褐色或红色，并具有条纹或斑点，产于我国东南部和南海，肉细味美，为上等食用鱼，是我国出 *** 鱼的主要品种。
2、石斑鱼是名贵海鲜品之一。按形状及皮上颜色斑纹而分，有老鼠斑、红斑、青斑、油斑、星斑、杉斑、芝麻斑、什斑、黄钉等几种。前三种最为上乘。为了保持其肉质嫩滑鲜美的特色，大都用于清蒸。而且蒸法十分讲究。
参考资料来源：百度百科-清蒸石斑鱼
自己做的清蒸石斑鱼怎么做好吃又简单，做
主料
石斑鱼 ：1条
辅料
盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
