婴儿蛋黄粉是怎么做的？
婴儿蛋黄粉自制步骤：1、去除新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净
2、把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮5-7分钟
3、剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。
开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃。也可直接调入米粉或者香蕉，按蛋黄量，比如1/4、1/2等时，加点香蕉一齐捣碎了，拌在一起喂宝宝吃。6个月左右可改食蛋黄粥；7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。
现在市售速溶纯蛋黄粉辅食，比你自己做婴儿蛋黄粉方便很多，而且营养价值与鸡蛋相同，吸收率高，不容易噎着宝宝，需要的话宝妈可以了解下。
怎么用烤箱做蛋黄粉
01首先打蛋，一定要将蛋清和蛋黄分开，我们可以用小漏勺做这个步骤02然后用打蛋器，打发蛋清，直到打出泡沫。打的时候加入糖和一点盐让甜味更浓，然后继续打发，打成奶油状。
03接着我们在蛋黄中加入面粉和牛奶搅拌，搅拌时加入打好的蛋清，继续搅拌。搅拌时注意是上下搅拌而不是打圈
04然后我们在烤箱的盒底涂上一层油，以防黏锅。在盒中倒入搅拌好的鸡蛋，摇晃一下出现气泡，放入预热后的烤箱调成150度，烤35分钟左右后，就可以取出蛋糕了，待温度合适后就可以食用了
下面分享相关内容的知识扩展：
鸡蛋黄粉的营养及食用 ***
性温、味甘功效 有滋阴、宁心安神的作用
适宜人群 一般人群均可食用
鸡蛋大家都是吃过的，但是大家知道鸡蛋黄粉吗，它属于鸡蛋制品，是将鸡蛋经过清洗、消毒、打蛋、分离、过滤等一系列的工艺而制成的，具有很高的营养价值。对于平时不怎么喜欢吃鸡蛋的人来说，在食物里面添加一些鸡蛋黄粉可以起到很好的补充蛋白质、卵磷脂等营养成分的作用。下面我们一起来看一看鸡蛋黄粉到底有什么营养价值吧。
鸡蛋黄粉的营养价值
鸡蛋黄粉中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。
蛋黄粉的功效与作用
鸡蛋黄粉性温、味甘，有滋阴、宁心安神的作用;主治阴虚引起的心烦不寐、胃逆呕吐等症。
1、增强记忆力
鸡蛋黄粉中含有大量的卵磷脂，被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力，是老年性痴呆的克星。
2、增强免疫力
鸡蛋黄粉中的卵磷脂促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
蛋黄粉的做法大全
1、简式饼干
材料：
面粉100克、鸡蛋1个、鸡蛋黄粉适量，白糖少许
做法：
(1)称好面粉以及鸡蛋黄粉;
(2)将面粉和鸡蛋黄粉、蛋黄混合，搅拌均匀成面糊;
(3)用勺子挖少许的面糊到盘中，烤箱170度上下火15分钟即可。
2、双色鸡丸汤
材料：
鸡肉300克、鸡蛋黄粉20克、番茄80克、油菜50克，食盐、味精、胡椒粉少许
做法：
(1)将番茄用开水烫一下，去皮、籽、蒂，切成片，油菜洗净用开水烫一下，然后漂凉;
(2)器皿加清水1500克，取一半鸡肉末保持本色，挤成直径2厘米长的丸子，用高火将丸子煮熟，另一半鸡肉末中加入蛋黄粉搅匀，也用高火煮熟;
(3)器皿内掺清汤，加精盐、胡椒粉、高火6分钟，烧开待用;
(4)番茄、油菜放入另一沸器皿内，烫熟捞入碗内垫底，把鸡丸盛在上面，汤内加味精，然后舀在鸡丸碗内即成。
鸡蛋黄粉的食用 ***
鸡蛋黄粉一般和普通的面粉放在一起 *** 点心。鸡蛋黄粉不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
纽瑞优水解蛋黄粉调制乳粉长期使用安全吗？
安全可靠的，卫生部2008年第20号公告批准水解蛋黄粉做为新资源食品。卫生部2009年12号公告批准初乳碱性蛋白做为新资源食品。卫生部2009年18号公告批准乳矿物盐做为新资源食品。长时间高剂量进食水解蛋黄粉安全无害。。如果有不明白的，可以直接追问哦做蛋糕放蛋黄粉一斤面粉放多少份量？
做蛋糕，放大黄粉一斤面粉需要放多少份量，是没有统一规定的。你可以根据自己的需要或者口味添加就可以了。
