怎么催熟猕猴桃啊
怎么催熟猕猴桃啊
猕猴桃，也有人喜欢叫它奇异果，一直备受吃货们的青睐，有人还称它作果中之王。猕猴桃不仅肉质细腻多汁，还清香鲜美、酸甜可口，还是一种营养价值极高的水果。市场上名叫猕猴桃的猕猴桃都是国产的，而名叫奇异果的猕猴桃都是新西兰产的。其实，不管是叫猕猴桃还是叫奇异果，只要能满足人们对美味、对营养、对健康的追求，这就够了。
吃猕猴桃有很多好处，但是为了方便运输，猕猴桃一般采摘下来都是比较生硬的，所以猕猴桃买回来要多放几天甚至一个星期才能催熟。今天就跟大家分享几个快速催熟猕猴桃的好 *** ，快来看看吧！
1、牙签扎孔
用牙签在猕猴桃的表面上扎几个小孔，然后再把它放在真空袋中密封，过一两天猕猴桃也会变软。这也是因为猕猴桃的小伤口能产生乙烯，和多种生命物质快速快动的原理而出现的。
2、大米催熟
这个 *** 很多小伙伴都感到不可思议，不是说多么的神奇，而是感到意外。平时我们吃的大米居然还有这样的妙用。其实大米是最绿色天然的催熟品了。准备一小袋大米，然后将猕猴桃塞进大米里面，用大米盖住，最后也是扎紧袋口，大概两天时间左右，猕猴桃也就成熟了，这个 *** 很简单，效果也非常的好，大家可以试试。
3、白酒催熟
我们把生硬的猕猴桃放在保鲜袋里，然后把白酒倒一点在手上，撒在猕猴桃上面，然后把袋口打个结封好放在常温的地方，通过白酒挥发的乙醇也能够达到催熟猕猴桃的效果。
猕猴桃要怎样催熟啊？
猕猴桃有高温、健康、人工及大米等催熟 *** 。高温催熟需将猕猴桃放入袋中密封好，高温放置2~3天，健康催熟可将猕猴桃与成熟的香蕉苹果等放在一起，人工催熟要在表面扎出小孔，放在袋中密封，大米催熟利用大米加速乙烯施放，让其成熟。
1、高温催熟
将猕猴桃装到塑料袋中密封好，放到窗户或者家中一些有太阳光照的地方。在高温的作用下，一般2~3天就会变软，如果是冬天，还可以放到暖气充足的地方，能快速变软，之后就能放心食用了。
2、健康催熟
3、人工催熟
在猕猴桃的表面用针或者小刀扎出多个小孔，然后放在袋子中密封保存，3~4天之后猕猴桃就会变软，这种 *** 主要是利用水果自身释放的乙烯进行催熟，让其成熟的更快。
4、大米催熟
还有一种较为简单的 *** 就是将猕猴桃放进我们家中常吃的大米中，大米可以促进乙烯气体的释放，能够使猕猴桃在自身释放的乙烯中更快的成熟，是目前进行催熟比较常用的 *** 。
下面分享相关内容的知识扩展：
如何使猕猴桃快速变软
第1个 *** ，就是用水果催熟，先把猕猴桃放到一个袋子中，然后再装进一个梨进去，接着把袋子口系起来，扎口处要系得紧一点。袋子里面的梨可以释放出大量的乙烯气体，这样就能够起到催熟的作用了，这样存放的猕猴桃大概两三天就会变得非常软了，将猕猴桃的外皮剥掉，然后就可以吃到非常香甜，非常软糯的果肉啦。第2个 *** ，先准备一个大一点的碗，然后向碗中倒入适量的白酒，白酒可以是任何度数，任何品牌的，只要是白酒即可。将咱们买来的生猕猴桃放到酒中沾上适量的白酒，一定要把表面都沾满，沾好之后将其直接放在袋子中，然后把收口处扎紧。用白酒催熟猕猴桃，同样是放在常温下两天就可以吃到非常香甜，非常软糯的猕猴桃了。而且用白酒催熟猕猴桃非常简单快捷，因为几乎所有的家庭中都会备上一些白酒，所以这个 *** 是最简单的。
第3个 *** ，先准备一个大盆，向盆中倒入适量的清水，将猕猴桃放进去先清洗一遍，要将表面的绒毛清洗干净，清洗完了之后，咱们用厨房纸巾把猕猴桃表面的水分擦干，然后取来一根牙签，用牙签在猕猴桃表面多戳上一些洞，这样猕猴桃就可以更快地释放乙烯气体，从而达到自身催熟的效果。猕猴桃表面扎上小洞之后，咱们再用保鲜膜包裹起来，要一个一个地包裹，这样更加干净，更加卫生，而且不会受到外界细菌的感染，最后再用塑料袋密封起来，同样是常温放置两天就可以吃了。
最后一种 *** 就是高温催熟法，先在蒸锅中烧上一锅开水，水开之后咱们先放上蒸屉，然后放上猕猴桃，接着盖上盖子焖煮一分钟，一分钟之后关火取出晾凉，等到猕猴桃晾到室温之后咱们再将其放入到袋子中，把袋子的口系起来放一天左右猕猴桃就会变软了，这个 *** 非常快速。
猕猴桃没熟透要多久时间可以吃，如何保存呢？
一、猕猴桃该怎么保存好?
1、猕猴桃如何保存?
(1)阴凉处保存：购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，更好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。更好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。
保存猕猴桃注意事项：冷藏、避光、盒装，都是增加猕猴桃保存时间的有效 *** 。另外，需要注意，前期精挑细选也可增加保存的时间。在保存时，应先挑出软的、有外表损伤的猕猴桃，否则这些猕猴桃会散发出”乙烯“，对其他猕猴桃进行”催熟“，不利于长期保存。
(2)冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里(1～5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。
2、成熟的怎么保存?
主要要低温保存;冷冻保存;挑拣;盒装避光等。
(1)放入保鲜袋：猕猴桃装箱或者放入保鲜袋可保存时间更长些。
(2)放置阴凉处：装箱的猕猴桃放在避光低温保存，可保存时间久一些。
(3)放入纸袋：存放纸袋，及时食用，也可增加保存时间。
(4)冷藏保存，可增加保存时间。
(5)前期精挑细选亦可增加保存的时间。
注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的 *** 是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。另外，要及时挑选处软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。
二、没熟的怎么催熟?
(1)用苹果或者香蕉等水果催熟猕猴桃
将苹果或者香蕉跟生猕猴桃放在一个纸袋子里，然后扎上口放置两三天，等变软了即可食用。此 *** 主要是利用苹果或者香蕉能散发出一种能催熟果树的气体乙烯，能快速将生的果实催熟，但不宜放置在一起太久，那样会使猕猴桃腐烂。
(2)用牙签催熟猕猴桃
将买来的猕猴桃用清水洗净，然后用牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，装到塑料袋里扎起来放置几天，这样也可加快成熟进度。或者也可用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子放置几天，也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。
(3)提高放果的环境温度。
猕猴桃适合放在常温的地方，若放置在高温环境下可促进果实新陈代谢加快，加快成熟，所以未成熟的果实可采用这种 *** 将其催熟，尤其是刚买回来的生猕猴桃，更好不要放在冰箱里，只需放在常温下一两天就可快速变软。
买到未成熟的猕猴桃，放置一两天快速催熟的妙招有哪些？
猕猴桃是一种营养丰富，口感鲜嫩的水果，不仅含有大量的维生素c，还有多种矿物质，因此，猕猴桃被称为“水果之王“。不过未成熟的猕猴桃会很硬，这时候需要放置一两天催熟，那么我们买到未成熟的猕猴桃怎么去催熟呢？
一、水果催熟：选择一种成熟之后可以释放乙烯的水果，如苹果，香蕉等。以苹果为例，将猕猴桃和成熟的水果放入同一个袋子里面，这样成熟苹果中的乙烯就会释放出来，加速猕猴桃的成熟。需要注意的是，袋子不可以密封，不然水果会捂坏，也不可以一起放置太长时间，不然水果会变味道。
二、高温催熟：把未成熟的猕猴桃用保险袋装好，简单封口后放在阳光下直射或者放在高温物体旁，不过温度不要超过30摄氏度，适宜的提升温度会促进猕猴桃的新陈代谢，让猕猴桃更快的成熟，不过温度太高也会破坏猕猴内部结构。
三、将未成熟的猕猴桃清洗干净，在猕猴桃上用刀割几个小孔，然后放入袋中，扎起来，放置几天即可。这种 *** 就是让猕猴桃的小伤口产生乙烯来加速猕猴桃的成熟。不过这种 *** 并不值得提倡，原因是猕猴桃的小口位置会产生细菌，可能导致猕猴桃变坏。
四、用液体乙烯浸泡猕猴桃2分钟或者在猕猴桃附近喷乙烯溶液，然后放置一段时间，很快就能成熟。猕猴桃对乙烯是很敏感的，这种 *** 也是最快让猕猴桃成熟的 *** 。
