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冰箱冻梨和东北冻梨一样吗?
冰箱冻梨和东北冻梨在名称上虽然很相似，但在实际上是不同的。
冰箱冻梨是指将新鲜梨放入冰箱冷冻室中进行冷冻保存的过程。这种 *** 可以延长梨的保鲜期，使梨保持新鲜口感和营养成分。冰箱冻梨一般是由个人在家中进行的简单冷冻，所以口感和品质可能因个人处理方式而有所差异。
而东北冻梨是指生产于中国东北地区的特产梨品，并且经过专业冷冻、加工和包装后销售的产品。东北冻梨通常经过工厂处理，采用专业的冷冻技术，以保持梨的口感、香味和营养价值。东北冻梨往往具有更好的品质和口感。
所以，尽管名称相同，但冰箱冻梨和东北冻梨在处理方式、质量和口感上是不同的。
东北冻梨是什么梨做的 任何梨都可以做冻梨吗
1东北冻梨是什么梨做的
冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感脆。
冻梨、冻柿子一直是哈尔滨人传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。吃冻梨前，要把梨放在凉水里缓一缓。缓10分钟左右，冻梨的外表结出了一层冰壳，用手把冰壳剥开后食用。
2任何梨都可以做冻梨吗
可以，只是专用做冻梨的梨口感更好一些，具体用冰箱做冻梨的 *** 如下：
1取成熟的苹果梨三枚，洗净，拭干表皮水份。
2直接放冰急冻室(急冻温度调三四档)，冻四整天后取出。
3置常温八小时，再放冰箱急冻四天，取出。
4常温解冻即可食用。就这样深棕色的冻梨 *** 完成了。
3东北冻梨是怎么变黑的
冻梨成黑色的原因是冰冻破坏了细胞结构，多酚氧化酶在低温下活性比较高，它催化果实中的多酚类物质合成有色物质。
冻梨一般是用花盖梨、白梨或苹果梨冻出来的，冻过之后它就变黑了。冻梨是不能直接拿来吃的，因为硬的跟石头一样。所以就要把它们放在水中“缓”一下，就是让里边的冰化开，缓开的冻梨是软的，不像新鲜的梨子吃着是脆的。
4东北冻梨要冻多长时间
冻梨要在冰箱冻一周左右。
冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。这些冻梨有几大优点：经冷冻后久存不变质，自然存放可到春节或更久，如若冷藏于冰箱冷冻室，一二年也不变质。
下面分享相关内容的知识扩展：
东北网红零食冻梨自制 ***
1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。2、将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时(4整天)。
3、将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。
4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。
5、将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后便可食用。
请问东北三怪是指哪三奇啊?我只知道有冻梨和自行车把朝上,还有是什么?
之一怪:窗户纸糊在外因为东北地区冷,所以冬天时候都会用纸条把窗户的缝隙糊起来,这不奇怪，但是奇怪的是糊在外面，那是因为东北的冬天长达4、5个月，糊在屋里容易被水蒸汽弄湿，也容易被窗户缝的风吹坏。所以早些年在没有现在的铝合金窗户之前，东北家家都是这样的。
第二怪;养个孩子吊起来.
说起小孩睡的摇篮大家都不陌生,但是以前东北人给孩子睡的摇篮和别的地方不一样,是用绳子把摇篮吊起来,一般都是吊在房梁上,这样,母亲在屋里做活计的时候只要偶尔抽空推一下,摇篮就可以自己晃好长时间,这个习俗是源于东北最早的居民都是满族和蒙古族,这两个民族都是马背上的民族,是游牧民族,所以当大家逐水而走的时候经常把孩子的放在摇篮里挂在马背上迁移.就有了现如今东北的第二大怪.
第三怪:大姑娘叼个大烟袋.
现在的人们都知道吸烟有害健康,所以就控制了很多人不去吸烟,尤其女孩吸烟更是被大家认为不雅观.但是就在几十年前的东北,妇女抽烟袋是很平常的,很多没嫁人的姑娘家也是叼着烟袋.被世人称为东北的第三怪.
任何地方的风土人情都是与当地的环境离不开的,这东北的第三怪也是如此,因为东北的冬天非常冷,当人们在外面劳作的时候,为了驱除寒气,人们就往往抽上一带旱烟,这根本就不关乎男女的问题,这是一种生存的本能
东北八大怪
一怪，窗户纸糊在外。冬季北方人御寒的一项措施，若糊在内容易被窗框所存雨水浸破。
二怪，大姑娘叼烟袋。农村生活单调，大姑娘也争相抽旱烟解闷。
三怪，不吃鲜菜吃酸菜。冬天白菜不易储存，东北人发明腌渍法。
四怪，养活孩子吊起来。东北摇篮与南方的“悠车”相似，只不过东北的摇篮吊在房梁上。
五怪，吉祥喜庆粘豆包。腊月里家家户户包粘豆包，蒸熟后可蘸白糖吃，耐嚼抗饿。
六怪，嘎拉哈姑娘爱。常见的有猪、羊嘎拉哈(猪、羊的膝关节)。
七怪，降妖捉怪神仙舞。这一怪源于满族的萨满教，该教宣称能驱魔降妖、为人治病。
八怪，棉乌拉脚上踹。棉乌拉是冬季北方外出必穿的一种鞋。
东北的朋友，想知道一下，冻梨是什么品种，今年做那个市场怎么样？谢谢啦
老兄，冻梨不是品种，就是不同的大白梨冻成乌黑色的，因为冷冻破坏了果皮果肉的细胞质，所以变黑……这东西就像柿饼一样普通，在少见的地方卖个新鲜还行，不过在我们黑龙江，现在很少有人卖了，小时候都是大街上摊贩叫卖的，现在也只有超市去买了，而且人们买它顶多是回忆回忆过去……
