导语：大概10-50元之间，这个看你要什么样的产品，有便宜有贵的，你可以自由选择进行搭配后再核算价格，这个里面的价格是浮动的，看地方而定。当然可行！羊肉在沿海城市是受欢迎的，刷羊肉，烧烤，火锅……餐饮行业对羊肉的需求是很大的，关键是你需要做一个市场调查，然后建立和拓展一条销售渠道，这样就可以做这样一个生意。甘肃，宁夏的羊肉品质还是不错的，毕竟当地的环境不错，再加上有好的品种，出产的羊肉自然有好的销路，关键是建立一个好的销售网络最关键，随着生意的拓展，这个网络会越做越强，越做越大。下面和大家分享羊肉相关的内容。
1、为什么北方人爱吃羊肉南方人不怎么吃？
就是大部分南方人不吃羊肉的原因，那就是膻味太重。南方的羊肉，闻起来会有一股奇怪的味道，类似于骚味。烹饪的时候如果处理不当，完全去不掉这个味道。很多不习惯的南方人，光是闻到膻味就不想开口去吃羊肉了。
北方的羊肉，相对来说膻味没有那么重，甚至没有膻味，这是为何？其实是因为地理环境的差异。我们所说的羊膻味，主要来源于羊的消化系统，简单来说就是瘤胃发酵时产生的物质，导致羊肉有了膻味。
北方的沙蒿、甘草、苦豆子等种盐碱性草饲，可以去除羊肉中带有特有强烈膻味物质的脂肪酸，降低羊肉的膻味。因此，北方的羊肉品质其实比南方好一点，自然就更受欢梁亏迎。
比如宁夏的盐池滩羊肉，新疆的阿勒泰大尾羊肉等上品羊肉，不仅没有膻味，还有特殊的奶香味，市场上供不应求。
其次，羊肉的价格。北方羊肉的均价约为40元一斤；南方均价约为50元一斤，前后相差了10元。而且同样是50元的价位，在南方都可以选择更好的牛肉了，所以羊肉在南方市场上，并不受欢迎。
除了前态春面说的两个原因之外，南方人不爱吃羊肉的原因还有不少。比如气候问题，按照民间说法，羊肉是热性食物，冬天吃了可以暖身御寒。北方气帆渣耐候比较寒冷，喝一碗热乎的羊肉汤，再吃一口烤羊排，那可真是人间至美的享受。
2、宁夏滩羊肉多少钱一斤
大概10-50元之间，这个看你要什么样的产品，有便宜有贵的，你可以自由选择进行搭配后再核算价格，这个里面的价格是浮动的，看地方而定。
3、新疆滩羊肉
1、清炖滩羊肉
主料：盐池滩羊（脖排、寸排、腿肉等均可）
配料：配葱、鲜姜、精盐、花椒、胡萝卜、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、干尖椒岁御汪（依个人口味放适量）。
步骤：1.凉水浸泡羊肉1小时左右，去血水。
2.洗干净的羊肉放入砂锅（无砂锅家用铝锅也行），倒凉水大火烧开，用漏网或勺子飘出血沫子倒掉。
3.放入葱姜蒜、枸杞、花椒干尖椒（适量）、大料，温火慢炖（1小时以上）。
4.等羊肉炖熟后放入胡萝卜、青萝卜，再炖一会儿直至萝卜熟透。
5.出锅前放入精盐（依个人拆败口味适量放）、香菜。
要领：大火烧开去血沫，葱姜大料一起放，温火慢炖香味飘，临出锅时再加盐。
2、手抓羊肉
主料：带骨的羊排，香菜，葱，姜，蒜末，大料，花椒，桂皮，小茴香，胡椒，醋，料酒，味精，精盐，芝麻油，辣椒油。
步骤：
1、将羊排剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去跟洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末；
2、把葱末，蒜末，香菜。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁；
3、锅内倒入清水乎仔，放入羊肉在旺火上烧开后，撇去浮沫，把肉捞出洗净。
4、放入大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒，文火慢炖直至羊肉熟烂。
5、出锅前放入精盐，将肉捞出，盛在盘内，蘸调料汁开吃。
要领：羊肉选用要讲究，羊肉切条要均匀，样样调料不能少，就着蘸料更好吃。
4、20多一斤的羊肉和60多一斤的羊肉，有何不同？
俗话说好货不便宜，便宜没好货，如果在市场上买羊肉的时候，20多一斤的羊肉和60多一斤的羊肉肯定是有很大的区别的。一般20多块钱一斤的羊肉，质量肯定不好，羊数谨肉肯定不怎么新鲜，而且吃起来的时候也没有什么嚼劲，包括养殖的方式都是不一样的。毕竟一分价钱一分货，60多块钱一斤的羊肉肯定质量要好很多，吃起来口感和味道都会好一些。
一般到了入冬的时候，很多人都是比较喜欢吃羊肉的，因为羊肉作为一种温补的食材，特别适合在冬天吃，所以到了冬天的时候，羊肉也进入了销售的旺季。市场上面卖的羊肉一般可以分稿山为从远处运输过来的，也可能是本地的产羊。如果一个羊是从外地运过来的，而且运过来的时候还是活的是现杀的，这种羊一般卖的比较贵。因为中间的运输成本就比较高，人工费用也比较高，再加上是新鲜的，所以基本上就会卖60多块钱一斤，但是如果是运输过来的冷冻羊肉的话就比较便宜。
在中国有几个比较出名的羊肉产地，例如宁夏的滩羊，还有内蒙古的小尾寒羊，以及山东的青山羊以及海南的黑山羊，这些地方的羊肉质都非常鲜美，羊肉的味道也会更重一些，所以卖的时候价格就比较高。而且这也和羊的喂养方式有关，如果是人工饲养的羊和那种放牧的羊消费的话，口感上肯定会有非常大的差别，所以那些放牧的羊价格会高一些。
而且羊肉的价格贵不贵，也要看你在哪里买，如果你是那种大型的高大上的商场的话，里面的摊位薯敬基费还有人工费都是比较贵的，所以这种羊肉一般价格就会比较高。但是如果直接去农贸市场购买的话，肯定要便宜一些，因为这些地方的摊位费比较低。
5、宁夏盐池的羊肉运往南方卖可行吗？
当然可行！羊肉在沿海城市是受欢迎的，刷羊肉，烧烤，火锅……餐饮行业对羊肉的需求是很大的，关键是你需要做一个市场调查，然后建立和拓展一条销售渠道，这样就可以做这样一个生意。
甘肃，宁夏的羊肉品质还是不错的，毕竟当地的环境不错，再加上有好的品种，出产的羊肉自然有好的销路，关键是建立一个好的销售网络最关键，随着生意的拓展，这个网络会越做越强，越做越大。
6、现在养肉多钱一斤？
河北保定市唐县白条羊19.5元一斤；山东菏泽市鄄城县罩指羊肉类15元一斤；上海上海市宝山区羊肉类15元一斤；广西南宁市青秀区小尾寒羊肉35元一斤；新疆昌吉 *** 自治州昌吉市绵羊肉35元一斤；山东聊城市冠县羊排旦禅25元一斤；新疆博尔塔拉蒙古自治州阿拉山口市白条羊24元一斤；山东德州市宁津县羊肉类25元一斤；甘肃武威市民勤县羊肉类29元一斤；甘肃庆阳市环县羊排34.5元一斤；河南郑州市中牟县羊肉类14元一斤；山东济南市商河县羊肉卷15元一斤；河北沧州市青县羊肉类20元一斤；山东省济南市章丘区波尔山羊肉37元一模闷尘斤；山东潍坊市安丘市羊肉类36元一斤；山东聊城市冠县羊排25元一斤；新疆阿勒泰地区哈巴河县滩羊肉31元一斤；甘肃嘉峪关市嘉峪关市小尾寒羊肉35元一斤；山东德州市宁津县羊肉类26元一斤等。
