竹笋可以冷冻保存吗,长期保存鲜竹笋的办法

竹笋可以冷冻保存吗，长期保存鲜竹笋的办法

竹笋可以冷冻保存，但新鲜的不能直接冷冻，要先焯水后才可以，冷冻保存要求食物在零下十八度的条件下进行存放，在这种超低温环境下，不仅食物的营养成分流失程度不大，而且还可抑制细菌微生物繁殖，日常吃的食物几乎都可以。
竹笋常温保存一般是在三到五天，想要竹笋保存的时间久一点，可以在一个容器的底部铺上一层湿润的沙子。
之后将竹笋放到沙子上面，表面再覆盖一层十厘米左右厚度的沙子。最后将容器盖上盖子进行密封保存，放到一个阴凉通风的地方，可保存两三个月的时间。
竹笋冷冻保存
竹笋可以冷冻保存，但新鲜的竹笋不能直接放冰箱冷冻，要先焯水后才可以，冷冻保存食物要求食物在零下十八度的条件下进行存放。
在这种超低温环境下，不仅食物的营养成分流失程度不大，而且还可抑制细菌微生物繁殖。这样有利于长时间保存食物，一般日常吃的食物几乎都可以冷冻保存。
放冰箱冷冻还是冷藏
竹笋放冰箱冷藏和冷冻都可以，不能即食的买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐再冷藏，想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好。
冬笋的存放主要是防止水分丢失，未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存；或者用保鲜袋把口系紧，笋片如果沾水了，再冷冻保存，笋肉容易冻坏，并且在之后取食时也不是很方便。
竹笋保存 ***
买回来的竹笋表面是会有很多泥土的，不要将泥土处理干净。因为泥土更好的保鲜剂，只要用纸将春笋包裹起来放在一个干燥的地方保存就可以了。
短期内食用的话，可以把竹笋直接放到盐水中泡上半个小时，取出来控干水分能保存半个月左右，也不会变质。或是直接切成块用水煮一下再冷冻，可以放一年的时间。

竹笋长期保鲜 *** 长期保存鲜竹笋的办法

1、蒸制法：买回家的竹笋去掉外壳，用清水洗净切成两半。上锅蒸至5成熟，取出放在阴凉通风处。这个 *** 适用于短期内食用的竹笋。

2、封藏法：买回来的春笋表面是会有很多的泥土的，这时候大家一定不要将泥土处理干净。因为泥土是春笋的更好的保护剂，也是更好的保鲜剂。只要用厨房纸将春笋包裹起来，让它处在一个干燥的环境保存就可以了。

3、盐水浸藏法：如果你购买的春笋，是要在短期内食用的话。我们就可以提前准备一盆食盐温水，然后把春笋直接放到食盐水中。浸泡上半个小时，再将其取出来控干水分。这样储存就能让春笋保存半个月左右，也不会变质。

4、清水煮藏法：竹笋洗净切好放入清水中煮半个小时，然后捞出过凉，装入保鲜袋里放冰箱速冻储存。我们也可以晾干储存，吃的时候用清水泡发即可。

5、盐水煮藏法：想要春笋保存的时间更长一点的话，我们把买回来的春笋，去壳以后，分成小块状。同时，起锅烧水，锅中加入适量清水，锅中水烧开以后，加入两大勺食盐。再把春笋块，直接加入到热水中，将其煮断生。将其晾干水分后，用保鲜袋装好，最后直接翻放入冰箱汇总冷藏。这样随时吃随时取，很方便，能放置一年左右的时间。

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新鲜未剥壳竹笋怎样保存更好

新鲜未剥壳竹笋的保存可以使用埋藏法。

如果未剥壳的竹笋数量较多，而且短期又无法吃完，可以用埋藏法保存。找来一个大桶或者缸等大容器。先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的谷壳、锯末等也可以）。

然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里。叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子。给容器盖上盖子。把容器放在阴凉通风处，这种 *** 可以将竹笋储存2个月左右。

如果未剥壳的竹笋数量不多，半个月内可以吃完，那么不用太费心去保存，可以放在阴凉、通风的地方保存，也可以放在容器里面保存。

新鲜冬笋如何处理能长期保鲜?

水煮保存可以保存一年。

1，清水煮

把切好的竹笋用清水煮沸半小时，装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏，食用的时候清水泡发即可。

2，盐水煮

把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时，把竹笋和盐水一起倒进一个容器里，密封口部，这样的 *** 可以把竹笋保存一年左右，食用的时候取出清水浸泡至没有苦涩味即可。

春笋怎么保存时间长而新鲜 春笋不剥皮可以放几天

本来想着买些春笋回来小火锅吃的，结果没想到买多了这可以怎么办，春笋要怎么保存才可以长久？要是不把春笋剥皮的话可以放多少天的？
春笋怎么保存时间长而新鲜
之一种春笋不要用水清洗，也不要把外面的皮剥掉。只需要让它的表面自然晾干就好了，然后用旧报纸或者厨房用纸包起来放在通风的地方就可以了。这样的 *** 一般保存时间不是很长，建议在大概一周左右的时间吃完哦。

第二种 *** 保存的时间较长，首先我们把春笋的硬外壳去除，只留下最嫩的春笋芯。

接着我们把春笋对半切开，用清水冲洗干净。

锅中烧开水，放入2勺左右的食盐，放入春笋，煮大概20分钟。等春笋煮好之后捞出，过一遍凉水防至晾干。

接着把春笋用保鲜膜封装起来，直接放在冰箱冷藏室保存就可以了，建议1至2周的时间吃完。如果想保存的时间长点，可以直接速冻，能保存3到5周的时间。

春笋不剥皮可以放几天
春笋没有去壳的话可以保存半个月左右。 但如果去掉壳的春笋一般只能保存2天左右,因为春笋放时间长了之后会变老,所以需要尽快趁新鲜食用。

春笋可以放冰箱保存吗
春笋可以放冰箱保存，冷藏和冷冻都可以。若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。或者用一个大的保鲜袋，记得将保鲜袋口系紧。笋片如果沾水了，再冷冻保存，笋肉容易冻坏，并且在之后取食时也不是很方便。

春笋的寓意和象征

春笋代表的是坚定不屈、百折不回、坚持不懈、勇往直前、生机勃勃,经常有雨后春笋的说法