卷心菜可以怎么炒(卷心菜炒西红柿怎么炒)

卷心菜可以怎么炒

准备材料：卷心菜1棵、蒜3瓣、干辣椒4个、花椒10粒、白醋1勺、油2勺、盐1.5勺、糖少许。把卷心菜剥去老叶不用。干红辣椒提前洗净后泡清水。把卷心菜的叶子一叶叶地剥开，放清水里浸泡十分钟，清水里放一点点盐，浸泡好后，再用清水洗净。

卷心菜炒西红柿怎么炒

一、西红柿能和卷心菜一起炒。

二、食材：

　　主料：西红柿50g、卷心菜100g

　　辅料：尖椒10g、盐2g、葱花适量、糖适量、醋适量

三、步骤：

　　1.卷心菜剥下来四五片叶，与西红柿，尖椒洗净备用。

　　2.卷心菜切丝。

　　3.西红柿切小块。

　　4.尖椒切丝备用。

　　5.锅中加油，烧热后放葱花，爆香放入卷心菜丝，翻炒两分钟。

　　6.放入西红柿继续翻炒到西红柿软烂出汤。

　　7.放入尖椒丝。再炒一分钟，加盐，少许醋，糖，炒匀出锅。

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如何做出好吃的卷心菜？

醋溜卷心菜的做法
食材用料

卷心菜(较小的) 1颗、干辣椒 适量、花椒 适量、生抽 2茶匙、花椒油 1茶匙、

香油 1茶匙、香葱 3颗、大蒜 3粒、醋 2茶匙、砂糖 1茶匙。

做法步骤

[ 1 ] 备食材；

[ 2 ] 卷心菜切开去除蒂和老干；

[ 3 ] 卷心菜切菱形洗净沥干水分、葱蒜切碎；

[ 4 ] 准备干净的小碗调入生抽、花椒油、香油、砂糖、醋、淀粉、少许水调匀；

[ 5 ] 热锅倒入稍多点的植物油；

[ 6 ] 油烧八分热下葱蒜、花椒，干辣椒爆香；

[ 7 ] 倒入卷心菜不停翻炒；

[ 8 ] 卷心菜炒熟倒入调好的芡粉翻炒片刻；

[ 9 ] 放入盐、鸡精调味关火起锅；

[ 10 ] 完成，装盘上桌。

小贴士

全程大火不然卷心菜软绵绵颜色黄黄的不好吃，芡水中加入适量的砂糖和醋卷心菜更脆更鲜。

蚝油卷心菜的做法
食材用料

卷心菜 1颗、蒜瓣 3瓣、蚝油 适量、生抽 适量、老抽 少许

白糖 适量、鸡精 适量、淀粉 适量。

做法步骤

[ 1 ] 食材：卷心菜；

[ 2 ] 掰开冲洗干净；

[ 3 ] 用蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水调成汁，加入适量、淀粉搅拌均匀；

[ 4 ] 蒜瓣切成蒜末；

[ 5 ] 油锅倒入适量、食用油；

[ 6 ] 蒜末入锅煸炒出香味；

[ 7 ] 卷心菜入锅翻炒；

[ 8 ] 加入调好了蚝油汁；

[ 9 ] 翻炒，烧至完全入味；

[ 10 ] 完成，装盘上桌。

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